你觉得大闸蟹好吃吗，怎么吃比较好？
大闸蟹大多数是淡水养殖的河蟹，肉质细腻，口感很不错。但作为淡水螃蟹，又是养殖水产，与野生的咸淡水大闸蟹相比，味道方面稍逊，与咸淡水养殖的大闸蟹比味道也不太一样（比如崇明岛、东营、盘锦）。
人们的口味各不相同，江苏、湖北、安徽、上海人更喜欢大闸蟹，浙江人更喜欢东海的梭子蟹，福建广东人更喜欢红蟳（青蟹），青岛人大连人就更喜欢赤甲红。
这两年进口海鲜流行，阿拉斯加和俄罗斯的帝王蟹、加拿大和北朝鲜的雪蟹、加拿大的珍宝蟹、爱尔兰的面包蟹，纷纷爬上国人的餐桌。这么多螃蟹🦀️，我个人是最喜欢珍宝蟹和雪蟹，不知道您喜欢哪种呢？
最后，关于大闸蟹的吃法，首选当然是清蒸。醉蟹也不错，只是很多人吃不惯。
大闸蟹，是淡水水产的高端产品，他没办法用饲料来喂养，只能用最原始的饵料投喂，所以好的让着他本身就是好吃，好的食材是不需要调味的，我个人最喜欢的吃法，就算是水煮，然后沾醋吃，那叫一个香鲜，现在想想都流口水
你们觉得大闸蟹好吃吗？
火热的大闸蟹季节还尚未结束，大家最近都吃大闸蟹了吗？我个人是觉得大闸蟹还挺好吃的，但是还没到有些挚爱螃蟹的人觉得“人间至味”的程度，应该是个人口味的关系吧。
我个人认为大闸蟹吃的不是那种粗豪、爽快的大口吃肉的感觉，而是一种精致、浓郁和醇香。不过可能有些对于吃螃蟹没什么偏爱、耐心的人，会觉得这东西吃的好费劲啊，折腾半天好像也没吃进嘴什么似得。
而品尝大闸蟹一般还是推荐清蒸，最能体现它的鲜和香，而且做法也很简单。基本上大闸蟹买回来，刷洗干净之后捆上就可以蒸了。一般情况下冷水进蒸锅，蒸锅烧开上气之后蒸大约15分钟到20分钟就可以了，主要看螃蟹的个头多大了。蒸螃蟹的时候要肚子朝上，这样里面的蟹黄之类的不容易流出来。
最重要的一点就是：螃蟹一定要吃活的，因为这个东西死后滋生细菌速度太快了，而且死蟹会有组胺这种物质，可能会引起食物中毒症状。
你喜欢吃大闸蟹吗？你觉得跟大闸蟹最搭配的是什么？可以评论分享给我们哦。
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秋高气爽，金桂飘香。在这个时节，大闸蟹当然是必须品尝的美味！
丰腴饱满的蟹黄，色作橙红，状如凝脂，浓香四溢。
晶莹黏腻的蟹膏，呈半透明的凝胶状，鲜美诱人，齿颊留香。
这样的大闸蟹，当然好吃！天天吃都不嫌腻歪！
不过，要想完美品尝大闸蟹的美味，做法肯定有讲究。看其他回答都建议清蒸大闸蟹，那么我来推荐另外两种做法：水煮与酒醉。
水煮大闸蟹，其口感与清蒸大闸蟹差不多，但做法稍有不同。
好吃极了，就清蒸原汁原味的。
做法也很简单，买回来的蟹先在清水里养一下，用牙刷稍微洗刷一下底部，爪子和钳子，再冲洗干净。然后就可以下锅里蒸了，先在盘子放些姜片，然后蟹壳朝下放置，这样蟹黄就不会流出来了，在蟹肚子上也可以放上姜片，主要是去腥去寒！记得冻水下锅哦！大火把水烧开后，转小火蒸大慨十五分钟左右就可以了，大点的可以蒸二十分钟，最后就是出锅开吃了，想想都流口水了。
大螃蟹怎么吃？在家自己怎么做最美味？
首先，谢今日头条美食联盟邀请！
当我看见螃蟹就想起去年，我的好朋友过生日，为庆祝他，自已特意为他做了一道美味的油焖香辣蟹，没想到一上桌，哇塞！不一会的功夫，在座的每位都一抢而光。剩下的还有一两个小腿子就是留给我的，我随便尝了下，的确味道鲜美，其实我内心还是挺高兴的，为朋友过生日做了一道美味的油焖香辣蟹，虽然有点累但是值……
好了小故事讲完了，下面和大家一起来分享我做的美味香辣蟹，因题主也描述了，好想吃……
首先，1，把买回来的螃蟹用刷子在清水里洗刷干净，用剪刀从螃蟹中间剪开和脚去掉后，在锅内刨一道油后捞起备用。
2，再准备好配料，它包括油(半斤)，啤酒(一瓶)，香辣酱，大祘(半斤)，桂皮，八角，三奈，草果，白扣，香叶，大葱，天椒，姜片，盐，糖各适量备用。
3，最后将锅上炉，点上火，将油倒入锅内，油温控制在7成左右，先将姜片给锅里面，在放桂皮，八角，三奈，草果，白扣，香叶，天椒，香辣酱锅内，进行翻炒两下后，直到锅里起香后在放大祘锅内，翻炒两下后，下螃蟹锅内，在把啤酒倒入锅内，下盐和糖，盖上锅盖。
4，在把火转为最大进行焖制十分钟后，将切好的大葱(寸长)放入锅内，在转为中火进行焖制，直到啤酒挥发完后，关火再焖制十分钟就可以装上大汤碗上桌开吃啰！✌
谢邀
“大螃蟹，怎么吃”？“在家，自己怎么做螃蟹最美味”？
今年的炎炎夏日已经开始渐行渐远了，让人谈之色变的“秋老虎”过后，随之而来的是，“秋风起，蟹儿肥”，马上就又到了吃螃蟹的大好时机了。俗话说，“九月吃母；十月吃公”，膏满黄肥。
螃蟹，这个喜欢耀武扬威、横冲直撞，不可一世的“横行将军”，一旦被摆上了人类的餐桌，鲜美可口的滋味，让人垂涎三尺 ，享用后还会唇齿留香、回味无穷。比较常见的大闸蟹，最有名的莫过于名声在外、人尽皆知的阳澄湖大闸蟹；还有湖北的大闸蟹也是很有名的。挥舞着两个大钳子，八条腿，小眼睛，母螃蟹肚子盖是近乎圆形的，公蟹是偏三角形的，往往是以青背、白肚、金爪为上品。据说，江浙一带，对吃螃蟹尤其讲究，精明的上海人很是注重吃螃蟹；一些富庶人家的女儿出嫁时，甚至还会有专门用来吃蟹的“蟹八件”陪嫁呢。
螃蟹的种类很多，除了有人尽皆知的大闸蟹、梭子蟹、青蟹、花蟹、膏蟹、与小红蟹，还有独具特色的寄居蟹；山泉水滋养的清水蟹；以及驰名中外的巨无霸——帝王蟹等等。挑选螃蟹，注意要挑最活跃的，也就是行动最迅速的；嘴里不停地吐着泡泡的；眼睛被你按下去，立马就能伸起出来的，一定不要吃已经死亡了的螃蟹哦。因为螃蟹的营养尤其丰富，死蟹立马就会滋生大量的细菌，死蟹是有毒害的，扔了吧，千万不要舍不得呀！
螃蟹的做法 除了通常的葱姜蒸螃蟹、红烧姜辣蟹、口味螃蟹、油炸螃蟹、清水煮螃蟹、醋腌蟹、盐焗蟹、烧烤蟹、灰煨蟹、醉蟹以及酒糟蟹等等。
如果是在自己家里，想要吃螃蟹？
我个人觉得吧，还是选择葱姜蒸螃蟹或者是红烧姜辣蟹好了！
为什么呢？
因为，葱姜（蒜）蒸螃蟹，可以说是:制作简单，配料也简单，蒸制快速，锁住水分，原汁原味，是最地道的鲜美的味道。
