螃蟹的营养价值及功效是什么?
螃蟹的营养价值及功效是什么?
螃蟹营养丰富,含有丰富的蛋白质、氨基酸、钙、铁、锌、钾、维生素A、维生素B、维生素E等。中医认为,螃蟹性寒、味咸,归肝、胃经,有清热解毒、补骨填髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄的功效,对于***治疗瘀血损伤、黄疸、腰腿酸痛等疾病有一定的作用。
螃蟹虽然有较高的营养价值及食疗功效,但是吃螃蟹有许多需要注意的事项。
1.吃螃蟹要选足够新鲜的,并且在蒸熟煮透后食用。
2.螃蟹性寒,不宜食用过多,以免出现腹痛、腹泻的情况,有脾胃虚寒,腹痛便溏的患者应慎食螃蟹。
3.螃蟹属于中等嘌呤含量的食物,痛风患者应限制饮食,一般不建议急性痛风患者吃螃蟹。稳定期的痛风患者可以少量、间断食用。
本内容由北京中医药大学东方医院 内分泌代谢病科 副主任医师 易文明审核
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螃蟹是什么动物?
螃蟹是甲壳类的动物。
螃蟹属软甲纲,,十足目,是甲壳类动物。身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。在生物分类学上,,它与虾,龙虾,寄居蟹是同类动物。绝大多数种类的螃蟹生活在海里或近海区,也有一些栖于淡水或陆地,常见的螃蟹有梭子蟹,远海梭子蟹,青蟹和中华絨鳌蟹 (河蟹,毛蟹,清水蟹) 等。
螃蟹是一种节肢动物。
因为螃蟹具有六对脚和一对螯,身体呈扁平形,属于甲壳类动物。
它们可以生活在淡水或海洋中,并且广泛分布于世界各地的海岸和河流中。
螃蟹的外壳可以保护身体,而且它们的食物也很多样化,包括植物、小动物和腐殖质等。
螃蟹,学术上称短尾下目,是十足目中的一个类,螃蟹是杂食性的动物,主要靠吃海藻为生,但有时也会吃微生物、虫类等等。
自古以来,蟹即是非常美味之食物,螃蟹肉富含蛋白质,维生素A及钙、磷、铁、维生素等,脂肪较低。
孕妇可以吃螃蟹么?
孕妇吃少量的螃蟹是没有问题的,虽然螃蟹性凉温和,但是孕妇偶尔吃一个两个根本不会对身体造成负面影响,反而螃蟹里面的营养物质有利于胎儿的增长。但是如果一次吃的太多,因为螃蟹性凉胃肠功能比较弱的人是不易于吸收,吃太多的话反而有坏处。
孕妇可以吃螃蟹么?
孕妇吃少量的螃蟹是没有问题的,虽然螃蟹性凉温和,但是孕妇偶尔吃一个两个根本不会对身体造成负面影响,反而螃蟹里面的营养物质有利于胎儿的增长。但是如果一次吃的太多,因为螃蟹性凉胃肠功能比较弱的人是不易于吸收,吃太多的话反而有坏处。