婴儿小蛋糕简单做法？
1.分离好的蛋黄打散，加入面粉、鲜奶和炼乳（加炼乳奶香味更浓，不喜欢的可以不加）调成没有颗粒的糊状备用。
2.蛋白放入无水无油的容器，加两滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）开始打到蛋白起泡泡，加一勺白糖继续打到泡泡变细腻，继续加一勺白糖打发，直到容器翻过来蛋白不掉就是打好了。喜欢甜一点可以多加几次白糖，我家宝宝不爱吃太甜，所以只加了两勺。
3.内胆锅底抹一层香油，蛋黄液和蛋白上下翻均匀倒入锅内，震掉气泡。不知什么原因，这次做的蛋黄液加进蛋白后气泡越来越多。
（图片来源网络，侵删）
5.按到蛋糕键，定时15分钟。蛋糕键本身加热蛋糕的时间是35分钟，时间太长底容易焦了
1，把白砂糖分三次加入蛋白中 用打蛋器把蛋白打发至干性发泡 放入冰箱冷藏
（图片来源网络，侵删）
2，把奶油奶酪放入大碗中 放入热水盆里 隔水 软化 用打蛋器打至顺滑
3，加入一个蛋黄 用打蛋器把奶酪 和蛋黄搅拌至完全融合 再加入一个蛋黄 重复刚才的步骤 知道吧三个蛋黄和奶酪全部搅拌融合在一起
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5，取出冷藏的蛋白 依次1/3的蛋白放入奶酪糊中搅拌均匀
6，把奶酪糊倒入模中 取一个稍大的烤盘 倒入水 把蛋糕模放入烤盘中 连同烤盘一起放入预热好的烤箱烤40分钟左右 取出冷却后脱模切块食用即可
婴儿银鱼蛋糕的做法？
然后将糯米粉放入碗中，加入适量的温水，揉成软硬适中的面团。将面团分成小块，压成扁平状，包入香炒的银鱼，搓成球状。放入锅中蒸15-20分钟即可。银鱼蛋糕成品呈***，口感松软，营养丰富，适合婴儿食用。注意热度要适中，以免烫伤口腔。
