红蟹的做法和处理方法？
1、将螃蟹去腮洗净后掰成两半，撒上少许盐并加入料酒腌制15分钟。
3、大蒜、生姜、辣椒切成沫和八角、花椒茴香放入锅中爆香，并加入蒸鱼豆豉汁、蒜蓉酱、耗油、糖，加入少许清水翻炒一下。
4、加入螃蟹翻炒，中火盖上锅盖闷炒十分钟。
材料：红蟹、猪网油、香醋、高粱洒、绍兴酒、花生油、子姜、葱
做法：1、用高梁酒灌醉红蟹，揭开其腹盖取出鳃、脐，洗净，后放入姜片、葱段，腹盖用猪网油裹紧，再用细草绳扎牢备用。
2、锅中放油烧热，将红蟹下锅，两面煎，期间需多次少量的加水，直至煎熟。后沥干油，泼入绍兴酒翻动起锅。
3、去除草绳及猪网油，翻开腹盖，每只蟹切成6块，再将红蟹排成原样。
红蟹怎么养？
红蟹是一种淡水螃蟹，需要特定的养殖环境和管理。以下是简要的红蟹养殖方法：
1. 准备池塘或鱼缸：选择一个适当大小的池塘或鱼缸，并确保其有足够的深度和适宜的水质条件。
2. 装修生态环境：在池塘或鱼缸中加入足够的沙子、石头和水草，以提供红蟹所需的栖息环境和食物来源。
3. 加入红蟹：将健康的红蟹添加到池塘或鱼缸中，并确保它们有足够的空间和食物。
4. 管理水质：定期检测和调节水质，包括 pH 值、溶解氧和温度等参数，以确保红蟹能够健康成长。
放在红螃蟹适宜的环境，这样他能活的时间久一些。那么具体的关于买回家的红蟹怎么养不容易死的窍门其实很简单。可以把红蟹放在一个盆里，然后从盆的底部加水不要加太多，盖到红蟹身体的二分之一就可以。
红色宠物螃蟹体型不大，所以饲养的鱼缸也不需要太大，还要在平常间隔两天换一次水。喂食宠物螃蟹的时候，可以选择新鲜的肉类，或者直接喂鱼饲料、鱼干虾干就行。有时间的时候，还要让宠物螃蟹晒太阳，但是时间不能太长。
用盆子来养它,水深一点还是浅一点都无所谓,不会把它淹死的。不过最好还是水刚浸过壳。可以让它晒太阳的，不要晒太久就可以了。水可以用自来水，不过要晒一天才用。
螃蟹是杂食性的。
可以喂它们吃鱼啊，无论生鱼还是鱼干，它们都能接受。也可能喂它们养鱼的饲料，红虫、虾米、螺蛳、蚌肉。 最好经常喂一些草类的食物，有苦草、伊乐藻等。
