意大利圣诞蛋糕做法?
意大利圣诞蛋糕(Panettone)是一种传统的意大利圣诞节甜点,口感松软、香甜可口。以下是制作意大利圣诞蛋糕的经典做法:
材料:
干酵母 10克
温水 100毫升
细砂糖 150克
盐 5克
鸡蛋 5个
黄油 150克
圣诞啵啵杯蛋糕做法?
玉米油跟炼乳、黄油隔热水搅拌至完全融化后筛入低筋面粉,划一字搅拌至看不到干粉,分次加入牛奶,搅拌均匀后再加入蛋黄充分搅拌,然后放一旁备用。
蛋清加入柠檬汁或白醋,分三次加入白砂糖打发到硬挺的小尖勾状态,然后跟蛋黄糊搅拌均匀,倒入28×28垫了烘焙油纸的烤盘内,烤箱蓓烤模式160°C烤16分钟后转风焙烤模式160°C5分钟。
烤好后立刻出炉震出热气,将蛋糕移出烤盘,撕开四周油纸,如果是正卷就晾一会儿皮再盖上油纸,如果要毛巾面就出炉后立刻将蛋糕表面覆盖油纸翻面撕掉蛋糕反面的油纸,再重新盖上油纸晾凉蛋糕。
趁蛋糕降温的时间处理想要加杯子里的水果跟奶油,然后再来打发奶油子硬挺状态,接着处理蛋糕片,可以用模具印出自己所需要的蛋糕片,也可以将蛋糕切成丁再一层奶油一层蛋糕加水果再奶油,按个人喜好组装蛋糕。
圣诞波波杯蛋糕是一种非常受欢迎的节日甜点,以下是一种简单的做法:
材料:
1 杯面粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯白糖
1/4 杯无盐黄油,软化
2 个鸡蛋
1/2 杯牛奶
1 茶匙香草精
圣诞慕斯蛋糕做法?
圣诞慕斯蛋糕是一款美味的甜点,下面是制作方法:
所需材料:
- 饼干碎 200克
- 黄油 100克
- 吉利丁粉 10克
- 牛奶 50毫升
- 糖粉 50克
- 鲜奶油 300毫升
圣诞波波杯蛋糕做法?
圣诞波波杯蛋糕是一种非常受欢迎的节日甜点,以下是一种简单的做法:
材料:
1 杯面粉
1 茶匙泡打粉
1/2 茶匙盐
1/2 杯白糖
1/4 杯无盐黄油,软化
2 个鸡蛋
1/2 杯牛奶
1 茶匙香草精
红色和绿色糖霜
装饰糖珠和糖果
步骤:
预热烤箱至 180°C。在一个大碗中,将面粉、泡打粉和盐搅拌均匀。
在另一个碗中,用电动搅拌器将白糖和软化的黄油搅拌至轻盈和蓬松。一次加入一个鸡蛋,搅拌均匀。
将一半的干混合物倒入黄油混合物中,搅拌均匀。加入一半的牛奶,搅拌均匀。重复这个过程,加入剩余的干混合物和牛奶。
最后,加入香草精搅拌均匀。
将面糊均匀地分配到 12 个松饼杯中,每个杯子装大约 2/3 满。
将松饼杯放入预热好的烤箱中,烤 18-20 分钟,直到牙签插入中心干净。
让松饼在松饼杯中冷却 5 分钟,然后转移到金属架上完全冷却。
要制作糖霜,将红色和绿色糖霜放入两个碗中。将糖霜搅拌均匀,直到达到可涂抹的稠度。
用勺子将糖霜均匀地涂抹在冷却的松饼上。
最后,在糖霜上撒上装饰糖珠和糖果,让糖霜凝固。
圣诞波波杯蛋糕可以在室温下保存,用保鲜膜或气密容器覆盖,最多可保存 2-3 天。