公的大闸蟹怎么吃？
其实大闸蟹公母，吃法都基本相同。
大闸蟹，买回来后，用牙刷洗净身上每一个地方。放然后放在蒸锅上，背朝下肚皮朝上蒸18分钟到20分钟。
蒸好后就可以享用了，先用手。会剪刀把腿钱全部剪下。先吃腿里面的肉，慢慢吃完以后，再用手抠掉线肚脐，然后从背后把蟹盖打开。去掉蟹心，蟹胃，蟹肠和蟹腮，然后里面的东西都能吃了。公蟹的蟹膏比母蟹要少一点。
蒸螃蟹怎么吃才正确？
蒸螃蟹直接吃或蘸着酱汁一吃。螃蟹在蒸之前，需要放在水中，用毛刷刷洗，再用清水冲洗，这样可以将螃蟹清洗的干净，吃起来也会更加卫生。蒸螃蟹的时候，可以在螃蟹表面添加生姜片、大葱段，有去腥提香的效果。蒸好的螃蟹需要尽快食用，以免滋生细菌。
剪掉大闸蟹的八只脚，包括两只大钳，放凉后其中的肉会自动与蟹壳分开，很容易被捅出甚至是被吸出。
将蟹掩（即蟹肚脐部分的一小块盖，公蟹母蟹形状不同）去掉，顺势揭开蟹盖；
先吃蟹盖部分，用小勺把中间的蟹胃部分舀出，轻轻将外面包裹着的蟹黄吮干净。
吃完蟹盖轮到蟹身，先用剪刀将多余的蟹脚、蟹嘴和蟹肺剪掉；
用勺柄将蟹身中间一个呈六角形的片状物挑出来，那是蟹心部分，丢弃；
螃蟹蒸煮的时间一般在20到30分钟左右为宜，以螃蟹壳完全变红为蒸熟的标准。
1、蒸之前要把螃蟹腿绑上，以防掉腿。
3、蒸煮的过程不宜开盖，要一次性熟透，否则会影响蟹的口味。
4、在蒸的过程中，可以将姜拍碎或者切丁放入醋中，等蒸熟之后便可蘸醋食用了。
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先注点水到蒸锅里，锅里放个蒸锅的隔层，螃蟹放到蒸锅隔层上
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碗里放入醋、酱油、少许糖，比例大概是2:0.5:0.5，调好调料，搅拌均匀；
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螃蟹除了黄其他的怎么吃？
Hi，我是“不负美食好时光”，非常高兴与大家一起回答这个问题。
螃蟹除了黄，其他的怎么吃？
总体来说，螃蟹可以吃的部分就是蟹黄和蟹肉，蟹肉包括身体上的、钳子里的和腿上的，摘掉下面所说的不能吃的部分，其他的都可以吃。具体方法如下：
1、剪掉螃蟹所有的腿和大钳子。
2、剪掉大腿两端的关节，剪下小腿。
3、用小腿顶出蟹大腿的肉，这个方法特别好，连工具都省了。
4、螃蟹的眼睛不能吃，夹掉。
螃蟹除了黄其他怎么吃？首先很荣幸回答你的提问。螃蟹吃法大多数是蒸着吃，今天老男孩分享另一种做法，叫做醉蟹。
原料准备：
花蟹2只，花椒少许。
调料准备：
米酒1碗，陈醋，蒜汁少许，盐醋各适量。
做法步骤：
2 放入米酒，醋，用保鲜膜密封。
3 腌一个星期，将花蟹腌渍好取出装盘，以陈醋，蒜汁食用即可。
虽然这道菜制作周期过长，但这道醉蟹，色如鲜蟹，放在盘中，且栩栩如生，肉质细嫩，味道鲜美，酒香浓郁，像中带甜，营养丰富。
这个问题让我这个海边人回答你吧！
螃蟹的吃法很多，最简单的就是清蒸，把螃蟹反面肚脐上撒点盐，蒸十五分钟后就可以出锅，调点姜醋汁沾着吃，很香甜美味
稍微小点的螃蟹可以一垛两块，油热炸一下，炒锅加油，放入葱姜蒜辣椒爆香，倒入甜面酱炒香，把螃蟹倒进去翻炒均匀就可以出锅了
一道酱螃蟹就做好了
还可以做麻辣螃蟹，就是按照做小龙虾的做法做出来，把麻椒辣椒炒出香味加入郫县豆瓣酱炒出红油加火锅底料，倒入啤酒，放入螃蟹炖十分钟就可以了
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