花蛤的家常做法？
花蛤适量
香葱适量
葱姜蒜适量
尖辣椒适量
甜面酱适量
料酒适量
盐适量
白糖适量
原料：花蛤 (500g)，油 适量，香菜 适量，鸡精 适量，盐 适量，郫县豆掰酱 适量，辣酱 适量，葱 适量，姜 适量，蒜 适量
方法：
1、准备好花蛤，洗净、冷水下入锅中，焯一下水、等煮开后捞出，洗净控干水备用。
用料
花蛤800，青椒适量，干辣椒适量，老干妈豆豉一小勺，蚝油一小勺，生抽一小勺，蒜瓣 生姜片适量
做法步骤
步骤 1
步骤 2
锅内倒油 放入姜片 蒜瓣 花椒和干辣椒 炸出香味 ，再放入老干妈豆豉 翻炒出香后 倒入花蛤 依次再加入生抽 蚝油 盐和青椒 翻炒至汤汁稍干些出锅
步骤 3
1· 准备好辅料
2· 花蛤需要买来浸泡一个晚上，放入盐，让其吐出泥土，（如果来不及清洗，可以用水抄一下水，然后用冷水洗干净）
3· 将辣椒，葱，蒜切片，姜切丝
4· 西红柿切小块
5· 热锅放油，将葱姜蒜还有花椒爆香
主料:
花蛤500克
辅料:
葱花1根，姜3片，小米辣2个，蒜5瓣，料酒1勺，小葱少许，生抽2勺，老抽2勺，蚝油2勺，白糖半勺，淀粉1勺
— 烹饪步骤 —
1· 先调酱汁，碗中加入一勺料酒、 两勺生抽、半勺老抽、 半勺白糖、两勺蚝、一勺淀粉、半碗水，搅拌均匀
2· 小米辣，蒜，葱，姜切好
3· 起锅热油爆香葱，姜蒜，小米辣，倒入花蛤，翻炒均匀
4· 待花蛤全部张开
11· 倒入酱汁，翻炒均匀使每个花蛤都裹满酱汁即可！
花蛤做法？
葱油花蛤
用料
花蛤300克；葱20克；姜丝10克；小米椒5克；生抽2大勺约30克；料酒1大勺约15克；糖1小勺约5克
做法
动手前最重要的工作，是让花蛤吐干净砂子。洗干净的花蛤跑到淡盐水里，2~3个小时之后就可以了。
泡花蛤的时候我们可以准备料汁了，先把姜切丝、小米椒切碎、小葱切末。
取一个小碗，放入姜丝、蒜末、小米椒，倒入1大勺料酒，2大勺生抽，1小勺糖，拌匀。
烧开一锅水，把花蛤放进去烫一下。全部开壳后立即捞出来。别煮过了，要不然花蛤肉就收缩啦！
材料
花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
做法
1、准备食材。花蛤800克、葱姜蒜适量、干辣椒适量、香菜适量、香葱适量。
2、准备一个大一点的盆子，然后往盆中放入少许清水，再放入2勺盐，搅拌至盐融化。
— 食材清单 —
主料:花蛤1000克
辅料:葱白35克，蒜4瓣，姜5片，红辣椒3个，陈醋0.5勺，料酒1勺，味极鲜1勺
— 烹饪步骤 —
1· 市场买来的花蛤，倒入盆中，反复颠动，过水，再颠，重复5次，让花蛤吐沙。
花蛤的做法？
花蛤是一种常见的海鲜食材，可以用来做很多美味的菜肴。以下是一种简单的花蛤做法：
材料：
- 花蛤 500 克
- 姜片 3 片
- 蒜头 3 瓣
- 青葱 2 根
- 料酒 1 汤匙
- 盐 适量
- 植物油 适量
做法：
