宽面条可以做焖面吗？
可以。
准备材料：宽面条400克、猪肉(肋条肉)200克、芹菜200克、西红柿1个、蒜苔200克、西兰花200克、柿子椒200克、油2汤匙、盐10克、耗油10毫升、料酒1茶匙、生抽2汤匙、葱姜适量、醋适量
步骤2：用勺子舀出油，过滤网过滤掉肉锅里的油
步骤4：放面条之前放开水，开水不要太多，和菜一样高就行了
可以。宽面条用热水煮熟，捞出备用。再热锅加入适量的油，放入葱姜蒜爆香，加入肉末或肉丝炒熟，加入少量的生抽、料酒、糖、盐、胡椒粉等调味料，翻炒均匀。
将炒好的肉末或肉丝倒在煮好的面条上，加入适量的清水，焖煮几分钟至汤汁浓稠即可。最后可以撒一些葱花和香菜作为装饰。
可以的
鸡全腿1只、土豆1个、宽面条250克、青尖椒各1个、老抽1/2茶匙、八角1粒、香叶3片、姜片3片、葱粒5克、大蒜3瓣、生抽2茶匙、食盐适量、红尖椒适量。
1、鸡腿切块，土豆去皮备用，葱切葱粒、姜切片、青红尖椒各1个，八角1粒、香叶3片。
2、土豆切滚刀块，青红尖椒切小圈。
3、锅中放少许底油，放入切好的鸡块快速翻炒至微***色烹入料酒。
4、烹入料酒后，大火快炒，这时你会发现锅中的油汁比较浑浊。
5、直至煸炒到锅中油转为清亮，这时放入葱、姜、蒜、八角、香叶炒出香味。
6、加入老抽翻炒至鸡块上色，鸡块上色后，加入土豆。
7、翻炒至土豆上色后，加入热水莫过鸡块土豆，大火烧沸后，改小火烧制10分钟左右。
辣子鸡烩面做法？
1生鸡切小块，盐腌制10分钟。
2焯水（去血水，去腥味）
5大火7-8分钟后倒入土豆块。加酱油，2勺番茄酱，2勺豆瓣酱，3只干辣椒，一颗茴香，2小勺白糖，少许盐，一小碗水。盖锅盖，大火继续。
6土豆半熟时倒入香菇；土豆全熟后倒入西红柿和青椒。加少许鸡粉和黑胡椒
7将刚做好的菜盛起，锅底留下汤汁用来烩面（宽面先过清水，熟后才能倒入汤汁，颜色不够加酱油调色，可加少许盐）
8面先盛在盘底，再倒入刚盛起的那一盘菜。淋上香油，搞定！
9超入味╭(╯ε╰)╮
我有一些意大利面，可是知道的做法很少，请教大家你们是怎么做的？
番茄三个，烫过去皮切丁，分成两份。白洋葱半个，切末。西芹两三枝，切小丁，如果不喜欢西芹的口感，可以用料理机打碎，但是最好还是要有，影响最终酱汁粘稠度。牛肉糜八两，加盐、黑胡椒碎码底味儿。小汤锅中，加入一半的番茄丁，熬煮至粘稠。锅中加入植物油，放入肉糜和洋葱（如果喜欢吃到洋葱颗粒，就后放，如果喜欢焦糖一点的，就先放），加入西芹末，再加入披萨草，如果你喜欢厚重的口感，可以加入10g的黄油。之后把用汤锅熬好的番茄酱倒入，这时候可以尝尝味道，看看咸度够不够，甜度和酸度是否合适。如果喜欢吃酸的而酸度不够，可以加一些柠檬汁。在最后阶段，加入剩下一半的番茄碎，炖煮两分钟关火。煮面条就是水里放盐，放油，提高沸点，煮熟过水，温水还是凉水都可以。因为意面煮的时间长，表面会糊化。然后是浇到面上还是分份再用小锅炒匀都行。出锅撒上一层芝士粉，再撒点欧洲香菜叶或者欧芹叶的碎末。如果讲究，就用小锅焙香一点松子仁，碾碎撒在芝士碎上（有松子，那应该是要用帕马森干酪自己擦芝士碎了吧）。
