蛤的做法？
两只鸡蛋打散，将小葱和生姜放入煮锅，加水大约380克和盐,上火煮开1分钟后，
放入全部蛤蜊煮，煮开口一只，捞出一只,依次捞出全部开口的蛤蜊,当煮蛤蜊的汤水基本冷确后，
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过滤，取过滤出的汁水170克倒入蛋液碗中,将煮开口的蛤蜊一个个地摆在盘中，
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蛤的读音是什么？
蛤 - 拼音
gé
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1.［蛤蚧（jiè）］爬行动物。形似壁虎而大，头大，背部灰色而有红色斑点。吃蚊、蝇等小虫。中医用作强壮剂。2.［蛤蜊（lí）］软体动物。壳卵圆形，淡褐色，边缘紫色。生活在浅海底。
há
1.［蛤蟆（mɑ）］青蛙和蟾蜍的统称。
读音：gé
详细释义：
蛤 [gé]
〈名〉
(形声。从虫,合声。本义:蛤蜊)同本义。产于浅海泥沙中,也可以人工养殖。肉可食
民食果蓏蜯蛤,腥臊恶臭而伤腹胃,民多疾病。——《韩非子·五蠹》
又如:蛤子(小蛤蜊);蛤蟹(蛤蜊与螃蟹);蛤灰(以蚌蛤壳烧成的灰);蛤像(蛤蛎的佛像);蛤蛎(即蛤蜊)
另见 há
蛤 [há]
〈名〉
“蛤”“壳”，这两个字读音是什么？
【蛤】gé，há 【壳】 ké，qiào 【蛤释义】为两种，1蛤在双壳纲动物的名字里读gé，如 “蛤蜊” 读作gélí。
2在蟾蜍科动物的俗名里读há，如 “蛤蟆” 读作háma。【蛤gé组词】1文蛤 2蛤蜊 3蛤蚧 4蛙蛤 5车蛤 6蛤梨 7珠蛤 8蛤柱 【蛤há组词】1蛤蟆 2蛤蟆镜 3癞蛤蟆 4蛤蟆锁 5蛤蟆夯 6且食蛤蜊 7井底蛤蟆 【壳释义】1 [ké] 坚硬的外皮：鸡蛋壳儿。2[qiào] 甲壳。地壳。金蝉脱壳。【壳ké组词】1贝壳 2蛋壳 3外壳 4脑壳 5蚌壳 6卡壳 【壳qiào组词】1躯壳 2地壳 3壳菜 4甲壳 5介壳 6壳多糖1.蛤是多音字，读gé和há。形声。从虫，合声。本义：蛤蜊。
字义：
蛤 [gé]：①蛤蜊、文蛤等双壳类软体动物。②见蛤蚧。
蛤 [há]：青蛙和癞蛤蟆的统称。
2.壳也是多音字，读ké和qiào。
字义：
壳 ké：义同“壳”（qiào）。
壳 qiào：坚硬的外皮。
