花蛤蜊家常做法？
1· 准备好辅料
2· 花蛤需要买来浸泡一个晚上，放入盐，让其吐出泥土，（如果来不及清洗，可以用水抄一下水，然后用冷水洗干净）
4· 西红柿切小块
5· 热锅放油，将葱姜蒜还有花椒爆香
6· 再将切好的西红柿倒入锅中，炒至颜色变红
9· 倒入处理好的花蛤
10· 可以加入辣椒
1· 准备好需要的食材，将2大勺蚝油、一勺生抽、一勺白糖和适量纯净水混合，做成调味汁备用。
2· 浸泡在盐水中半小时后，将花蛤用小刷子清洗干净。
3· 炒锅内放入清水，煮沸后倒入花蛤，煮3分钟左右，让花蛤开壳，这样可以更为彻底的去除壳内泥沙。
4· 炒锅内放适量刀唛玉米油，烧到六成热，大概是20秒的时间。
5· 接着倒入切好的辣椒段、姜丝和葱段，快速炒匀。
7· 翻炒中全程保持大火，调味汁倒入后约2分钟即可出锅，临出锅时撒上多多的葱花，更增香气。
食材：花蛤蜊500克
***食材：大蒜30克 耗油1勺 豆瓣酱半勺 料酒1勺 白糖半勺 生姜1块
1.花蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净（烹饪小技巧：花蛤蜊提前放入淡盐水中浸泡、直至吐尽泥沙），蒜30克切末，姜1块切末。
2.锅中放入适量水烧开，放入蛤蜊、料酒1勺煮2分钟后捞出装盘待用。
3.锅内放入适量油，油温烧至5成热，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。盛出后撒上葱花即可。
买回来的花蛤先放盆中，在水里加少许盐可以让它吐沙。
然后把清洗干净的花蛤放一旁备用，葱，生姜，大蒜切成末。
锅中加水大火烧开后放入花蛤，等花蛤陆续把壳打开时快速捞起来装盘备用。
锅洗净加热放油，下入麻椒，辣椒，葱姜蒜末炒出香味，加花蛤翻炒片刻，盘里剩下的汤汁不要倒掉，放少许料酒，生抽，蚝油继续翻炒，加入剩下的汤汁再炒一下。洒上葱花，就可以出锅啦！非常美味，一上桌一会就光盘啦！
主料：
花蛤适量
泡菜适量
姜葱蒜适量
红椒适量
盐适量
鸡精适量
做法：
1. 准备花蛤和泡菜，花蛤提前放水里加点色拉油让其吐尽泥沙
2. 起油锅，放入姜葱爆香后下入花蛤翻炒一会儿
清炒花蛤蜊的家常做法？
做法步骤：
1· 买回来的花蛤淡盐水浸泡2小时以上，吐吐沙子。然后把壳冲洗干净，控水备用。
3· 葱姜蒜切片。
清炒花蛤蜊的家常的做法：
1.蛤蜊放入淡盐水中浸泡1小时后洗净，蒜30克切末，姜1块切末
2.蛤蜊、料酒1勺煮2分钟
3.锅内放入适量油，放入姜蒜末、豆瓣酱半勺炒香，加入花蛤翻炒均匀，放入生抽1勺、蚝油1勺、白糖半勺炒匀。
盛出后撒上葱花即可。
材料：
1. 花蛤蜊：500g
2. 葱姜蒜：适量
3. 干辣椒：适量
4. 料酒：适量
5. 盐：适量
6. 食用油：适量
步骤：
1. 在清水中浸泡花蛤蜊3个小时，洗净备用。
2. 葱姜蒜切成末，干辣椒切成小段备用。
