第一美食牛肉焖面做法？
用料：碱面条300克，牛肉(肥瘦)，黄豆酱油，海盐，植物油，大蒜
2.热锅加蒜，牛肉，豆角，轻轻翻炒，加酱油。
3.炒半熟加水煮开，调味，加面。
4.面要放在豆角肉的上面，不能碰到锅底，不然会粘锅。小火焖3分钟拌匀！
1. 面粉内打入一枚鸡蛋，加少量水揉成团。多揉一会，要把面团揉的光光滑滑，没毛孔哦！放边上醒一会备用
5. 倒入豆角，土豆翻炒，炒到豆角变成翠绿的颜色，加料酒5ML，生抽适量，糖适量，五香粉略微翻炒倒入清水炖。开锅后该小火。
准备食材
牛肉、胡萝卜条、芹菜段、土豆条，一颗西红柿、葱末、蒜末、尖椒一个。
烹饪过程
1、锅中热油、先放入牛肉条煸炒出香味、放入葱末、蒜末、青椒丝、西红柿继续翻炒、放入适量食盐、生抽、味极鲜、姜粉、五香粉继续翻炒。
2、等西红柿出汁、倒入土豆、胡萝卜条，翻炒均匀，加入略低于食材线的清水，盖锅盖中火炖煮十分钟。
牛肉丁30克，刀豆40克，胡萝卜花10朵，面条40克，生姜一片。
锅中油烧到温热，放入一片生姜煸香。
倒入牛肉丁炒至变色，加入刀豆、胡萝卜翻炒2分钟。
加入水漫过豆角，加些盐、生抽调味。
开锅后再炖2分钟。
将面条铺在豆角上。盖上盖，小火焖7分钟，中途翻动一次面条。焖到最后基本没有汤汁了。
出锅前拌匀即可。
牛肉焖面怎么做好吃，牛肉焖面的家常做法？
主料鹅肠面150克生牛肉干100克干辣椒10克辅料油适量酱油适量耗油适量步骤1.生牛肉干，鹅肠面2.牛肉洗净切小丁3.锅内加适量油，倒入干辣椒煸香4.倒入牛肉粒翻炒5.转小火6.煎至牛肉粒水分吸干7.加入适量水烧开8.放入鹅肠面煮散9.煮散后盖盖焖3分钟即可10.出锅小贴士牛肉粒和酱油、耗油都有盐分，尽量不加盐。
用料：碱面条300克，牛肉(肥瘦)，黄豆酱油，海盐，植物油，大蒜
1.肉切丝，豆角洗净切段
2.热锅加蒜，牛肉，豆角，轻轻翻炒，加酱油
3.炒半熟加水煮开，调味，加面
4.面要放在豆角肉的上面，不能碰到锅底，不然会粘锅。小火焖3分钟拌匀！
扁豆牛肉焖面做法？
材料
原料:扁豆，面条，葱，大蒜，牛肉末
做法
1、扁豆择去细丝，洗净掰成段；蒸锅刷上油；面条抖开上锅大火蒸10分钟；蒸好的面条抖开放两勺植物油拌匀晾凉；锅内放油煸香葱姜大料瓣放入肉末；肉末煸炒变色；放入扁豆，加入少量的盐（因为最后拌上面条还要加少许盐，所以这块只是扁豆上撒盐！）
1
把鸡蛋打到盛有面的盆里。
2
用温水和面，揉成团，放到保鲜袋里醒面，十分钟后二次揉面（必须的。
3
扁豆洗净，切丝，装盘备用。
4
牛里脊切丝装盘，加适量的盐、胡椒粉、水，加少许鸡蛋液和糖，撒入少许干淀粉，抓匀。备用
5
我以前不会做扁豆焖面的时候，也看了网上的一些做法。但是我照着做总是不成功，总是把面煮的烂兮兮的。后来自己琢磨出一种做法。先把扁豆牛肉丝炒熟，不要把汤都烧干。用另一个锅煮面。煮面一开锅，就把面条捞到扁豆牛肉菜锅里，然后再开火，翻炒扁豆牛肉焖面，菜汤都吃进面里就出锅。
