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北海道面包的做法大全

  1. 北海道吐司面包的做法是怎样的?
  2. 北海道蛋糕怎么做?
  3. 卡尔顿蛋糕是哪里产的?
  4. 北海道芝士蛋糕来源?

北海道吐司面包做法是怎样的?

我分享下我的北海道吐司的配方及工艺流程

原料部分:第一部分:高粉200 酵母3 改良剂1 奶粉8

第二部分:糖21 牛奶125 鸡蛋40 低粉50炼乳15g

北海道面包的做法大全
(图片来源网络,侵删)

第三部分:黄油26g 盐4g

工艺流程: 第一步:把第一部分与第二部分揉至八层筋度断口为锯齿状 再加入第三部分黄油和盐打至十层筋 可拉出薄膜 可见手指

第二步:打好的面团在外松弛10分钟分割163g一个

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(图片来源网络,侵删)

第三步:把面团卷成圆柱形放入模具发酵

温度32度。湿度90% 发到模具八层既可进烤炉

第四步:炉温面火200 底火180度 烤30分钟既可出炉,出炉大力震烤盘,防止面包下塌.

北海道面包的做法大全
(图片来源网络,侵删)

北海道吐司面包的做法

牛奶 (60g)

盐 (2g)

盐 (2g)

白糖 (120g)

酵母 (5g)

蛋黄 (60g)

全蛋 (90g)

奶油 (30g)

高筋粉 (330g)

北海道蛋糕怎么做?

很高兴能回答你的问是,今天我们来分享北海蛋糕的做法

蛋糕部分:A.蛋黄3个 细糖:12g

B.牛奶20g 玉米油:20g

C.低筋面粉:25g 玉米淀粉:5

D.蛋白:3个 细糖:20g 白醋:两滴

步骤:1:C部分低筋面粉和玉米淀粉搅匀(过筛),A部分蛋黄和细糖搅匀,然后加入B部分牛奶和玉米油搅匀,最后C部分低筋面粉和玉米油,搅拌到无颗粒。(面糊部分做好)

2:D部分蛋白加入两滴醋打起大泡加入一

半细糖,打至有纹路,加入第二糖,打

蛋白六七成发(就是提起打蛋器,蛋

白起大弯勾状态)

据说,人的一生中要去四次北海道,因为每个季节的北海道都有着各不相同的迷人景色,还有铭刻于心的爱情故事。北海道这个岛屿就像是一个完美的理想国度,所以蛋糕正正方方,并且中心的心里是一股甜软的奶油。

那么北海道蛋糕是如何做出来的呢?下面我来讲一讲,如何在家用烤箱做出美味浪漫的北海道蛋糕~

材料:

戚风蛋糕】

鸡蛋: 4个

低粉:40g

细砂糖:40g

味道的植物油:30g

牛奶:30g

【卡仕达酱】

卡尔顿蛋糕是哪里产的?

福建省卡尔顿公司,福建省卡尔顿食品有限公司于2014年申请“卡尔顿”品牌,品牌主要生产植物面包、长崎蛋糕、北海道面包、丹麦香颂等烘焙产品。品牌定位“高端烘焙市场”

卡尔顿蛋糕(Carleton Cake)是一种以奶油和巧克力为主要成分的蛋糕,它并没有特定的产地。

卡尔顿蛋糕是一种普遍流行的蛋糕品种,可以在许多地方的糕点店、甜品店或咖啡店找到。它的名字可能来自于某个商标或制作方法,但并不代表它只产于特定的地方。因此,卡尔顿蛋糕可以说是全球各地都可以品尝到的美味蛋糕之一。

北海道芝士蛋糕来源?

北海道芝士蛋糕,源自日本北海道地区,是一款深受喜爱的甜点。它的起源可以追溯到20世纪后期,当时北海道的奶制品业逐渐兴起,为这款蛋糕的诞生提供了得天独厚的条件。
北海道芝士蛋糕的特色在于其绵密柔软的口感和浓郁的奶香味道。它选用高品质的鲜奶油和芝士作为主要原料,经过精心烘焙,呈现出金***的诱人外观。每一口咬下去,都能感受到芝士和奶油的丰富层次,让人回味无穷。
随着时间的推移,北海道芝士蛋糕逐渐成为了日本国内外广受欢迎的甜点之一。无论是作为下午茶的点心,还是作为生日庆典的蛋糕,它都能为人们带来无尽的愉悦和享受。

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