苏式羊肉面做法？
原料：
调料：
（图片来源网络，侵删）
做法：
1、羊后腿肉切片，用酱油、盐、孜然粒，辣椒粉、黄酒、盐先淹一下；
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2、干切面放入滚开的水中煮开后马上捞出，放到冷水里冲洗数遍。
3、黄瓜切片铺在盘底，紫皮洋葱切大片、芹菜切斜段，蒜苗切段
4、热锅热油，爆香姜末，倒入羊肉，大火翻炒2分钟，羊肉刚熟很嫩时即可取出
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5、锅内留油加洋葱翻炒加入番茄酱炒出红油加少许水，加入芹菜，蒜苗放盐、孜然少许辣椒面调味，再放入羊肉片拌匀，关火；
西红柿羊肉片家常做法？
把番茄削皮切成块待用（削皮的番茄更容易炒开，可以炒得软绵绵。）
锅里大火热油，放入葱、姜、葱段炒几秒，再倒入番茄块煸炒一会，就改小火慢慢炒软番茄，加入生抽，老酒，耗油，味精，白糖，直至番茄变成软绵软绵的状态为佳就差不多可以加水了，大概没过番茄的位置即可。
在炒番茄的间隙，另起锅烧水水开后，放入羊肉片10秒左右捞出（因为羊肉片很膻，如果直接放入番茄锅内，会影响整个汤了）随即放入番茄锅中，滚烫10秒左右，入味后，加入食盐，翻滚一下，即可出锅
西红柿羊肉卤做法？
主料：羊肉适量、番茄适量
辅料：大葱适量
做法：
1. 烧热锅倒入橄榄油放入姜片炒出香味。
2. 把羊肉倒入大火爆炒。
3. 只需加入少许生抽与孜然粉作调味。
4. 将大葱加入翻炒。
