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牛奶蛋糕烤箱做法

  1. 买牛奶赠送的烤箱能做蛋糕吗?
  2. 怎么做蛋糕烤箱做蛋糕?

牛奶赠送的烤箱能做蛋糕吗?

买牛奶赠送的烤箱是可以做蛋糕的,因为任何烤箱都是可以做蛋糕的

但是如果是买什么东西赠送的烤箱质量就没有自己买的烤箱的质量好,所以的话,做出来的蛋糕应该也没有自己买的烤箱,做出来的好,所以建议还是用自己买的烤箱去做蛋糕,而不是我买牛奶赠送的烤箱去做蛋糕

怎么做蛋糕烤箱做蛋糕?

1、蛋白霜:在稍微大一点的打蛋盘里放入5个蛋白,用电动打蛋器打至粗泡状态。

牛奶蛋糕烤箱做法
(图片来源网络,侵删)

2、蛋白里加入1/3的细砂糖(共50克砂糖),转中高速打至细腻的泡沫,再加入1/3的细砂糖,转高速继续打至可呈现纹路的状态。

3、最后把剩下的糖都加入,继续打至干性发泡的状态,即是当提起打蛋器的时候,蛋白能拉出一个短小直立的尖角。

4、蛋黄糊:在另外一个打蛋盘里放入5个蛋黄和30克细砂糖,用手动打蛋器打匀至蛋黄颜色变浅。

牛奶蛋糕烤箱做法
(图片来源网络,侵删)

5、再边搅拌边加入50ml色拉油,再边搅拌边加入50ml牛奶。

烤箱做蛋糕:

材料:全蛋4个,黄油35克,低筋面粉100克,牛奶30克,糖粉100克。 

牛奶蛋糕烤箱做法
(图片来源网络,侵删)

做法

1 把全蛋打散,加入糖粉,用打蛋机打发至奶白色,能划出很深的纹路即可。

(打蛋的容器要求无水无油)

2 将面粉分2-3次直接过筛到1里面,每次筛入面粉后用刮刀从底下往上翻动,使其搅拌均匀 (切忌画圈搅拌 ,那样会消泡,烤出来的蛋糕就不发)

3 黄油加牛奶隔水加热使其完全融解,然后用打蛋过的打蛋器搅拌均匀 4 把1/3的2加入到3里面 ,用刮刀从底下往上搅拌均匀,然后倒入剩下的2里面,用同样的方法搅拌均匀。

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