本文目录一览：
- 1、这是什么鱼?海鱼来的!怎么做才好吃?
- 2、狗鱼烹饪方法
- 3、狗鱼炖豆腐怎么做好吃
- 4、豆腐鱼的做法大全?
- 5、泥鳅烧豆腐怎么做?
这是什么鱼?海鱼来的!怎么做才好吃?
1、这是海参斑鱼。色泽雪白、肉质鲜美，口感滑嫩，非常细腻，是不可多得的深海冷水鱼种.味道甘美之极。
2、你这个应该是叫红鱼，也叫红鳍笛鲷。属于海鱼。、可以清蒸，或者红烧，茄汁。
3、这是大西洋胸棘鲷，也叫长寿鱼。是产自欧洲的一种海鱼，现在超市里有卖。这种鱼清蒸、红烧都不错。
4、这是金鲳，是海鱼。如果喜欢清淡就清蒸，如果口味重，就红烧，这两种做法都好吃。清蒸：先用姜和葱腌20分钟，然后放到烧开水的锅里大火蒸10分钟。
5、下图为 印度鲬 Platycephalus indicus（印度牛尾鱼、鲬）牛尾鱼科中体型最大者，体长可达到一米。头大平扁，具硬棘易伤人。锄骨齿为犬齿状，成一弧状横带，腭骨齿仅一列。前鳃盖棘2枚，鳃盖边缘有一皮质瓣状物。
狗鱼烹饪方法
食材：狗鱼6条、香菜适量、姜适量、芝麻油适量、料酒适量、八角适量、蒜适量、葱适量、蒸鱼豉油适量。鱼去脏洗净然后用料酒、盐腌一下。用小火把锅烧热之后，放少许油，然后加入葱姜炒香。
烤 或者 将狗鱼去鳃洗净，鱼鳞在醋、柠檬汁和白葡萄酒里浸泡上一个半钟头，然后洗净分开烹制：头尾皮骨鳞加冷水，放盐、整个的土豆、胡萝卜及葱头各一个，蒜牙儿三个，香芹菜及茴香少许，温火慢炖一小时。
红烧狗鱼。原料：狗鱼一条，罐装啤酒一罐。调味料：料酒、葱段、姜、陈醋、盐、糖、胡椒粉、酱油各适量。
把买回的狗鱼去鳞洗干净备用。姜块切片，芜茜洗干净备用。热锅，放油及姜片爆下。油热后，放入狗鱼煎至两边微黄。将狗鱼煎至这个状态。把烧开的开水倒入锅中，盖锅盖，转中小心煮20分钟。
做法：先将狗鱼去除表面的鳞、鳃，并剖腹去内脏，洗干净，然后剔除刺去头片成鱼片。再将葱切节，姜切片，金针菇洗净放入水中微煮水，再鱼片加料酒少许。
狗鱼炖豆腐怎么做好吃
狗鱼去内脏洗净切成寸段。豆腐切成小块。不粘汤锅内放少许油，加入葱姜花椒煎一下。放入鱼段。用手端着锅的双耳轻轻晃动，（鱼真的不粘锅，不用铲子，就象在炒菜一样）。当鱼肉变白时，加入热水。
佐料豆腐（适量）狗鱼（适量）佐料辣椒（适量）葱（适量）姜（适量）香菜（适量）花椒（适量）炊具不粘锅一个这只狗被取出内脏并清洗干净。2将豆腐切成小块。三把鱼切成1/4英寸的小块。
锅里油热，放入狗刚鱼，5 两面煎透，盛出。
香菜和小葱 - 适量 步骤： 海鲶鱼清洗干净，从腹部剪开去除内脏，然后把鱼鳃去除，腹中的黑膜抠洗干净后整齐的码入盘中，卤水豆腐切成大块。
狗鱼烹饪方法：狗鱼炖豆腐： 狗鱼杀好，洗净，剁开，用开水卯一边，然后葱姜蒜爆锅，把鱼煎一下。鱼皮煎的稍微，加上水，大火烧开，加上豆腐，小火慢炖。炖到烫白，然后调味，就OK了。
豆腐鱼的做法大全?
1、准备好食材，龙头鱼一般是冰腥的，处理的时候在鱼头切一小刀，用刀压住鱼头，用手一扯鱼尾，鱼肠就被拖出来了，鱼头鱼肠都丢弃不用了。
2、红烧鱼块豆腐的做法 步骤step 1 准备好豆腐、小葱、姜、蒜。步骤step 2 准备好武昌鱼块，洗净。步骤step 3 倒入料酒、盐、胡椒粉腌制鱼块。步骤step 4 将调料均匀涂抹在鱼块四周，腌制半小时。
3、家常豆腐鱼 主料 准备好一条鱼、一块老豆腐。辅料 大葱一大根、蒜四瓣、生姜两块。做法 鱼切片，鱼头剖两半，生姜拍烂放入鱼中，加入干淀粉调均匀；大葱切段，豆腐切块，蒜切片。
4、草鱼清理干净，切条用盐腌20分钟。裹一层红薯粉。锅倒入油、放入鱼煎成金***。豆腐切条。热锅倒油、放入泡姜、泡椒、蒜片、花椒、葱段、豆瓣酱、老抽。加入清水、大火烧开放入鱼，小火煮至熟。
5、豆腐鱼的做法 材料 姜、蒜、花椒个，大料。干辣椒、料酒、老抽。生抽、冰糖、盐1份。草鱼或鲤鱼1条。五花肉1小块，北豆腐1份。
泥鳅烧豆腐怎么做?
1、豆腐先切块，盐水里浸泡20分钟，滤干水后在不粘锅里煎成金***。热锅里油烧热后放入姜蒜颗粒和花椒炒香，放郫县豆瓣炒出[_a***_]，再放入泡海椒，泡嫩姜一起炒出香味。放泥鳅一起炒。加入豆腐继续。
2、买回来的泥鳅用清水养2--3天，每天换水4--5次，让泥鳅吐干净杂质 泥鳅捞出 用80度的水烫一下，去除表面粘液。不要用开水烫，会把皮烫破的。
3、泥鳅烧豆腐 1 洗干净的泥鳅 2 把准备好的泡姜、泡椒、大蒜、青蒜苗切好，豆腐切1-2cm小块。3 另起锅烧开适量水，加入勺盐，把切好的豆腐焯下水捞入碗中用水泡着。
4、泥鳅烧豆腐怎么做？泥鳅冷水下锅，盖上盖子加入葱姜蒜，豆瓣酱加上葱炒制，加入泥鳅蚝油，胡椒粉干辣椒，桂皮和自来水，加入豆腐慢对你好最后再打入两个鸡蛋完美。
