懒人蛋糕怎么做?
2、再加七汤勺满满面粉搅拌均匀后,直接倒进电饭锅里(煲内涂上一层油避免粘锅),按下煮饭键。
3、直到电饭锅直接跳到保温后,翻过来再烫一下就变成现在看到的两边都有点虎皮效果
用料冰淇淋蛋糕蜜红豆懒人版冰淇淋蛋糕的做法将冰淇淋铺一层在容器里,厚度随意接着将蛋糕铺在冰淇淋上面在铺一层冰淇淋在蛋糕上冷冻,待它们冻在一起就可以享用了,面上可以放点蜜红豆
制作材料
鸡蛋5个,牛奶半盒,白砂糖90g,低筋面粉100g,玉米油40ml。
制作步骤
1.把鸡蛋的蛋黄和蛋清分离开,分别放在两个无油无水的盆内,最好使用不锈钢盆
2.蛋黄内加5勺白砂糖
3.把糖搅拌均匀
5.把牛奶搅拌均匀
6.100克面粉过筛后加入到蛋黄内
雪糯糍的详细做法是什么?
马上就要立夏了,很多地方已经开始变的炎热,这个时候各种雪糕、冰淇淋就成了人们的心头好,而又名“雪媚娘”的雪糯糍更是一种幸福感爆棚的冰淇淋甜点。不过这个东西时效性太强,而且外面买也比较贵,下面我们就分享一下自制的方法,在这个炎炎夏日给自己准备点“好货”吧。
【外皮材料】:水磨糯米粉150克、玉米淀粉45克(想要晶莹一些可以用澄粉)、牛奶240克、白砂糖90克和黄油40克。(另准备一些糯米粉小火炒熟制成手粉以方便操作的时候不粘手)
【馅芯材料】:鸡蛋黄3个、炼乳40克、淡奶油260克、白砂糖25克和一点点清水。(可以准备几块奥利奥饼干砸碎了加进去,也很好吃)
【馅芯的制作步骤】:
【外皮的制作步骤】:
【最后就是包雪糯糍了】:
这个就很简单了,手上沾满手粉,然后将混合好的外皮面团分成一个个小份、擀成一个个“包子皮”,冰箱里的冰淇淋取出来挖成一球一球的作为馅芯放进去(可以选择加自己喜欢的水果或者饼干碎进去),然后捏好收口在底部。最后再撒一点手粉防止粘连,用保鲜膜裹好放进冰箱冷冻,随时吃随时拿出来解冻几分钟就可以了。
1、这个方式制作出来的冰淇淋一定要经过稍微久一点的冰冻才行,因为没有其他任何口味改良剂、添加剂之类的东西,所以如果不冰冻就会感觉有点腻,心急不止吃不了热豆腐,也吃不了冰的雪糯糍哦。
2、这个做法里面一定要提前炒至一些手粉,不然的话那个雪糯糍的外皮材料蒸出来会粘的超乎你想象,让你完全没办法进行操作,我第一次做的时候就彻底崩溃了。而且由于太黏了不好给外皮称重,所以分材料的时候要均匀一点,上述配方大约可以做18个雪糯糍。
3、如果不想用黄油可以用色拉油代替混合进去,只不过量就稍微减少一些,觉得冰淇淋制作有点麻烦的话,也可以买外面成盒的冰淇淋来用。
配料:
冰淇淋:蛋黄 两颗
炼乳 30g
牛奶 220g
糖 30g(我不爱吃糖 有减量 嗜甜可以放到
70g左右)
奶油 250g
香草精 2-3滴
糯米皮:糯米粉 100g
玉米淀粉 30g
我是吃货小筑,一枚专注于烘焙的美食博主,很高兴与大家一起聊聊美食,共享美好生活!
雪糯糍,也叫做雪媚娘、大福,相传是从日本流传来的甜点美食,以糯米粉为主料的雪媚娘皮软糯好吃,白***嫩,包上各种独具特色的馅料,比如说芒果奶油馅、奥利奥奶油馅、红豆沙草莓馅,还可以搭配各种口味的冰淇淋馅,薄薄的皮包裹着无限美味,一口下去清爽美味,太美味啦!
雪糯糍好吃,受到了广大吃货的欢迎,往常我们都是在甜品店里才能吃到,其实在家制作雪糯糍也是非常容易的,而且通过不同馅料的搭配,可以让我们的雪糯糍更美味独特哟,下面分享做法,喜欢的伙伴不妨试试哟!
食材:
【雪糯糍皮】
糯米粉:150g,玉米淀粉:30g,玉米油:40g,糖粉:50g,清水:175g
【奶油馅】
动物淡奶油:500g,糖粉:40g,芒果:适量(切大块备用)
【防粘手粉】
熟糯米粉:适量。
谢谢邀请,我是超子。很多女孩子都喜欢吃雪糯糍,因为它不仅味道好吃,颜值也不是一般的高。雪糯糍甜甜的,女孩都喜欢吃甜食,下面和大家分享雪糯糍的做法,学会的朋友可以给女友试试欧!
雪糯糍的做法有两种,主要区别在原材料上。一种是以糯米为原材料,洗干净的糯米用电饭煲烧熟,农村一般就用石槽,把糯米放入石槽中,用舂棒舂成糍粑。如果家里没有也可以用那种小的舂器。
还有一种以糯米粉为原材料,这种做法相对简单些。碗中放入糯米粉,加入适量的玉米粉和糖分,这样做出的味道更好。搅拌均匀后可以加入适量的牛奶继续搅拌,直到变成糯米酱。之后就可以上锅蒸了,大火蒸20-30分钟。蒸好后放凉后用手揉成适当的大小,再裹上黑芝麻、白芝麻、或者其他配料,美味又高颜值的雪糯糍就做好了。
雪糯糍也叫雪媚娘糯米糍,夏天吃上一口,冰凉软糯的冰皮,接着尝到里面香甜冰爽的冰淇淋凉到心里,让炎热的夏天顿时幸福感满满 !
材料
糯米粉170克,澄粉30克,白砂糖35克,色拉油10克,冰淇淋、水适量
做法
●冰淇淋用挖球器挖成球形,放冰箱冷冻备用,取50克糯米粉放锅里慢慢炒熟
●把糯米粉、白砂糖、色拉油和澄粉搅拌均匀,适量加入水,搅拌成糊状,用勺子舀起来滴成一线的样子,器皿盖上保鲜膜上锅蒸30分钟左右蒸熟。 蒸熟放凉放冰箱冷藏
●取出来一块冰好的熟的糯米团,放在案板上,撒些熟糯米面擀成圆饺子皮形,大约3毫米厚
●用糯米皮包上冻好的冰淇淋,捏住口,口向下放,用保鲜膜拧紧放冰箱冷冻,吃的时候拿出来解冻,外皮软糯就可以了。
提示:在冰淇淋里可以放上爱吃的水果或者豆沙馅,也是非常好吃的。