田螺怎么做好吃？
你好：
好高兴可以回答你的问题田螺怎么做好吃 ，下面是我平时做的方法，我觉得好好吃，想做得好吃步骤不能少现在我来说一下。
1.把买回来的田螺用钳子把尾部钳掉，钳完放入盘中放点盐加水清洗干净，加盐的目的是分解一下田螺上的残留物。
2.洗干净后现在来起锅烧水加点盐，水开后加点料酒，把田螺倒进去焯一下水，料酒的作用是去腥，焯水两分钟左右把田螺捞出，拿到水龙头冲洗一下，这样会使螺肉更加Q弹。
4.现在来准备点姜蒜拍扁剁碎放碗备用，来点小红椒、小青椒切圈放到碗中北用。
5.现在来起锅炒，锅热加油把准备好的姜蒜辣椒放下锅里爆香，后把田螺倒进锅里开始爆炒，炒得有点干放点白酒，开始调味两克盐、一克白唐
希望我的回答能帮助到你，祝你生活愉快、身体健康。
你好，很高兴回答你的问题。美食街的夜宵摊上，随处可见的炒田螺摊位，一个个特大号的铁锅里，盛着或多或少的炒田螺。天气炎热，来一份紫苏炒田螺，搭配冰镇过的啤酒，真是太冰爽了
食材：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱20克，葱花一小把，紫苏一小把。辅料：玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜25克，卤料包20克，八角3个，花椒适量。
紫苏田螺煲的做法：
1.田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥***较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。
2.田螺泡一两天后，泥沙已经吐干净了，用钳子剪掉螺蛳的尾部。
3.生姜洗净去皮一半切颗粒，一半切细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。紫苏洗净后切成小段，香葱洗净分别切出葱白和葱花
4.热锅下油，放入八角和花椒煸出香味后捞出花椒，加入蒜末，姜末，葱白和干辣椒继续煸出香味。
5.加入辣椒酱炒出红油，加入卤料包翻炒出香味。加入田螺大火翻炒几分钟，加入酱油，蒜片和姜丝，冰糖，继续大火翻炒。
6.加入差不多没过田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就入味了，也能彻底的煮熟田螺。
7.田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话加入葱花和紫苏，所有的食材翻炒均匀就可以出锅了
田螺怎么做好吃、很多的朋友都喜欢吃田螺、确又不知道怎么做好吃今天我把做田螺的方法分享给大家、希望大家学会了做自己最喜欢口味的田螺、我们去市场头处理了螺尾的田螺1500克、（如果是夏季就用淡盐水、放点香油、一天一夜浸泡、让它吐出残存物）洗净田螺多洗几遍、沥干姜丝、蒜未、小辣椒、葱切段、备用。
一。把锅烧热放油、倒入姜丝蒜末、小辣椒翻炒倒入田螺大火翻炒、加生抽、豆瓣酱、味极鲜、料酒、继续翻炒加盐适量、最后倒入啤酒、没过田螺盖上锅盖中火煮。
二。七八分钟后、再次翻炒等收汁了、加入味精出锅装盘、一盘好吃的田螺炒好了。
总结、炒田螺制作简单、易懂食材家家都有、不知朋友们学会了没有、希望我的回答帮助到大家。
美食街的夜宵摊上，随处可见的炒田螺摊位，一个个特大号的铁锅里，盛着或多或少的炒田螺。天气炎热，来一份紫苏炒田螺，搭配冰镇过的啤酒，真是太冰爽了
食材：主料田螺3.5斤，生抽25克，料酒15克，辣椒酱20克，葱花一小把，紫苏一小把。辅料：玉米油50克，冰糖25克，干辣椒4个，蒜米10瓣，生姜25克，卤料包20克，八角3个，花椒适量。
紫苏田螺煲的做法：
1.田螺买回来后放少许盐在水里，这样吐泥***较快，勤换水，换水的时候搓洗掉螺蛳吐出来的泥沙。建议不要买已经剪掉尾的，因为你不知道他是否已经吐沙了，剪过后就不能久放了。
2.田螺泡一两天后，泥沙已经吐干净了，用钳子剪掉螺蛳的尾部。
3.生姜洗净去皮一半切颗粒，一半切细丝，蒜米去皮一半切颗粒，一半切片，干辣椒切小段。紫苏洗净后切成小段，香葱洗净分别切出葱白和葱花
4.热锅下油，放入八角和花椒煸出香味后捞出花椒，加入蒜末，姜末，葱白和干辣椒继续煸出香味。
5.加入辣椒酱炒出红油，加入卤料包翻炒出香味。加入田螺大火翻炒几分钟，加入酱油，蒜片和姜丝，冰糖，继续大火翻炒。
6.加入差不多没过田螺的水，让田螺慢慢的熬上30分钟，这样就入味了，也能彻底的煮熟田螺。
7.田螺煮到盖子脱落，剩下一点汤汁，可以尝一下味道，根据口味灵活调整，味道合适的话加入葱花和紫苏，所有的食材翻炒均匀就可以出锅了
你这个问题，我不回答都对不起你，更对不起我自己。
首先我家离田螺家很近，每天早上我掰开眼睛来看看它，它吃饭来看看它，连它怎么生孩子的我都能告诉你。哈哈，题外话
这条河是田螺的家，河岸边是我家
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说正题。怎么做好吃？有两个关键点。
第一，就是养它，一定要把它肚子的货吐出来，也就是脏东西
第二，也是养它，也是把肚子里的货吐出来，也就是它的孩子
这个季节的田螺正是繁殖阶段，越大子越多，反而没有小的好吃
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田螺的烧制方法
田螺怎么做才好吃？
1、锅中加入适量的油，油热后放入大蒜干辣椒和辣椒粒，把它们翻炒均匀。
2、放入准备好的田螺，中小火翻炒1分钟左右的时间，时间到后加入适量的清水煮3分钟。
3、3分钟之后开始调味，锅中加入适量的盐、适量的鸡精，适量胡椒粉、适量生抽。
4、翻炒均匀后加入准备好的料汁，再加入切好的二荆条炒熟即可出锅装盘。
