千岛沙拉酱拌面做法？
用料
面瓶 2个
包心菜 50g
西兰花 50g
做法步骤
1、水开后下面条
2、煮至沸腾
3、把面条移到一边，另一边放入包心菜和西兰花
4、面条煮3-4分钟后捞起
1.准备好所需的主要食材,180克的意大利面大概是两个人的量。香肠用的是小烤肠。
2.番茄,菜椒都切小块,茄子切片,千岛酱是主要调料,一定不能少的,葱白切细丝,蒜切碎。
4.煮意大利面的时候，同时炒菜。锅中放入适量黄油或者橄榄油，如果是黄油就先开小火让黄油完全融化，再倒入葱丝和蒜末炝锅，转中火，炒出蒜香。
6.待番茄炒软出水后，倒入茄子，菜椒，香肠翻炒均匀。
7.再倒入番茄酱，生抽，糖，盐，鸡精炒匀，如果觉的汤汁太少可以倒入少许清水。
8.炒至茄子完全变软就可以了，关火前尝下咸淡，依个人口味决定还要不要再放盐。调整好你需要的咸淡后，就可以关火了，此时不用盛出来，还要放意大利面拌匀呢。
9.煮好的意大利面沥一下水分，直接倒入炒锅中，挤入千岛酱，将面，菜，酱充分拌匀，用两双筷子左右手开工是最好拌的。
10.装盘后可以撒少许干酪粉或者黑胡椒做装饰。
拌面最正宗的做法？
用料：鲜辣方便面适量
2.方便面开水入锅煮熟，不要加调味包
4.煮好的方便面用冷开水过冷
5.所有材料放在过冷的方便面上
7.所有材料拌匀
8.盛入碗中，开动吧
主料：面条(标准粉)(500克)
调料：盐(4克)味精(3克)白砂糖(5克)酱油(50克)醋(20克)辣椒油(20克)芝麻酱(50克)香油(25克)猪油（炼制）(50克)
制作过程
1.在碗中放入葱末、蒜泥、辣椒油、米醋、芝麻酱、糖、精盐、酱油、味精、麻油、鲜汤，搅拌均匀，调成味汁，备用。
苏南拌面做法？
材料
面条适量，香肠200克，葱丝50克，酱油适量，精盐适量，味精适量，麻油适量，虾皮少许，注：“适量”指的是根据自己的喜好所添加
做法
1、把香肠、丛切成丝
2、用清水把面条煮熟，煮熟后用凉水投凉
3、把少许的虾皮用清水投一下（以免太咸）
用料
100克虾籽酱油 2勺老抽 1勺糖 1勺香醋 半勺
苏式葱油拌面的做法步骤
步骤 1
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Step.1：香葱切末，分开1/3葱白，2/3葱绿。 Step.2：锅内放油，小火加热，油热后先放葱白。当葱白熬成半焦状态，出现焦***，一次性加入所有葱绿，继续熬制。 Step.3：1分钟后关火，撒少许细盐，余温中葱绿会继续熬制，但不会出焦，依然保持油绿的颜色。这样熬制的葱油，有焦香味（葱白部分），也最大限度保留了葱香味（葱绿部分），用来做葱油拌面是最合适不过了。（一次性熬好的葱油可以装在罐子里，冷藏保存，随取随用。）
步骤 2
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Step.4：做苏式凉面的面条，最宜选择苏州本地人爱食用的细面，并且不需要煮得太软烂，过一遍凉水洗去多余的淀粉，保持面条的劲道。
