冬瓜去皮切块待用。葱切片，姜切片，炒锅加热放油，加热，放入花椒 ，葱片，姜片，翻炒两下，加入猪五花肉，煸炒，倒入冬瓜块，翻炒。
半熟时，放入酱油，耗油，翻炒。
倒入适量水，放入粉皮，开锅后，小火炖。大约十分钟，收汁，放入适量盐香油适量，出锅（自己做菜一般不放味精之类，如果喜欢，可以加）。
主料：冬瓜200克
辅料：虾米15克,海米粉50克
调料：大葱10克,姜5克,醋10克,鸡精2克,香油2克,盐3克冬瓜海米粉丝汤的做法：
1. 冬瓜去皮，去瓤，切3毫米薄片
2. 海米洗净，泡发
3. 锅中烧热油，加入葱姜爆香
4. 倒入冬瓜片，翻炒一会后，加入足量水，烧开
5. 海米连同泡发的水一起倒入
6. 再加入粉丝，大火煮开
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