大同市左云炒莜面的做法？
主料莜面，辅料胡麻油，适量盐，适量韭菜，适量胡萝卜，适量生抽，适量大葱，适量蒜。
准备原料：
韭菜切段，胡萝卜切丝，莜面用微波炉转一下，热了后，拿出来，切成条。葱切葱花，蒜切末。锅上火，油热，放入葱、蒜爆香。放入胡萝卜翻炒。胡萝卜变色后，放入盐。放入生抽，放入韭菜翻炒。韭菜熟后，出锅。
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莜面是大同左云县的特色小吃，也是百姓的主食，下面介绍炒莜面饸络。首先用开水和面，用饸络床压成圆条或扁条，上锅蒸熟，出锅将条切短备用。
另起锅烧油，放葱姜蒜爆出香味，放入莜面条炒至没汤出锅即食。也有和蒸熟的土豆同炒，也很有特色。
什锦炒莜面做法？
1.
（图片来源网络，侵删）
首先准备莜面500克，如下图所示。
2.
接着准备50克韭菜切成段，胡萝卜30克切成丝，豆芽50克。
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3.
起锅烧油，锅中放入食用油15克，中火加热至六成温，再放入葱花15克。
4.
棒棒的素炒速食莜面怎么做好吃又简单，做？
主料莜面 ：300辅料蒜 ：适量油 ：适量葱 ：适量盐 ：适量木耳 ：适量洋葱 ：适量生抽 ：适量具体步骤第一步第一步1.速食莜面；
第四步第四步4.泡好的莜面；
第五步第五步5.沥干水分；
第六步第六步6.不粘锅加油，葱花蒜瓣炝锅；
第八步第八步8.加莜面；
第九步第九步9.加盐，生抽炒一会儿即可；
第十步第十步10.香喷喷的素炒速食莜面。
