本文目录一览：
- 1、饺子彩色面怎么和
- 2、做彩色饺子的颜色怎么做?
- 3、怎么做五颜六色的饺子啊?
饺子彩色面怎么和
1、面粉分别加入青菜汁和淡盐水，揉成软硬适中的面团醒一会。肉馅调入白糖、料酒、花椒粉、酱油、食用油、食盐、姜末，搅拌均匀后，磕入一个鸡蛋搅匀。芹菜挑洗干净后焯水。把芹菜切碎，葱切碎，放入肉馅中拌匀。
2、不同的颜色用不同的菜汁水和面。绿色：用菠菜汁。白色：即普通的白面。黑色：加入黑米粉或黑芝麻面。巧克力色：加入荞麦面。淡***：加入玉米面。橙色：加入胡萝卜汁。紫色：加入紫甘蓝汁。
3、第一步，准备五色的面团。准备高筋面粉500克，清水230克，盐2克，鸡蛋清一个。将面粉放入盆中，加入鸡蛋清，清水里加盐溶解后，分次加入面粉里，用筷子搅匀后，再用手揉成光滑均匀的面团。这样，白色的面团就做好了。
4、切长条，面团分别切成四块，揉成长条；彩色长条擀开至能包裹住白色长条，将白色置于其上，揉成一个长条；切开后如图所示；包入馅料；然后就和平时一样包，因为面粉多颜色显不太出来，不过煮好后就很好看了。
5、准备好所有材料：油菜、胡萝卜、紫甘蓝榨汁和面，另外清水和一块无色面团，盖上保鲜膜醒一会。白菜洗净切碎攥去水分，韭菜控水后切碎，肉切碎备用。
做彩色饺子的颜色怎么做?
用绿色面皮把白色长条包住，然后切断。包好的长条，切成小剂子。擀成中间厚、四边薄的面皮。取一个面皮，放入馅料。先把边捏住，然后用两手捏住两头，往怀里翻。双色花样饺子就包好了。
彩色饺子需要准备一些蔬菜汁，下面的放在具体做法步骤：食材：菠菜，胡萝卜，紫甘蓝，面粉，清水，盐，白醋。制作方法：准备一把菠菜，首先来制作绿色的蔬菜汁。
彩色饺子主要是指在制作饺子皮的白面粉中添加不同颜色的面粉、蔬菜汁或水果汁，呈现出鲜艳的色彩，使这些饺子皮看起来非常好看。同时加入其他原料后，饺子皮更加富有营养。
把紫甘蓝、菠菜洗净后切成细丝，分别放在水里煮一会，滤出紫色和绿色的水；把胡萝卜洗净后切成片，大火煮透，取出来捣碎，用来和面，就可以做成橙红色的面团了。同样，南瓜去籽去皮，做成***的面团。
怎么做五颜六色的饺子啊?
彩色饺子的做法步骤111最后把绿色面团擀成片子，放入白色面团包好捏紧搓条。彩色饺子的做法步骤121面搓匀后切成小挤子，按扁后擀成中间略厚周边薄的饺子皮。我喜欢这样有层次的，所以白色面用了两次。
在用搅拌机打果蔬汁的时候，可以加一点盐，叶绿素是一种不太稳定的物质，加盐可以起到固色的作用。
彩色饺子的做法步骤：把蔬菜都清洗干净，菠菜需要用开水焯一遍，然后切碎。把所有的蔬菜分别用搅拌机搅碎成菜汁儿，过滤出汁儿，剩下的碎菜备用。把蔬菜汁儿分别揉成一个面团，醒20分钟。
面团醒好后，将三种颜色的面团分别搓成长条。将搓好的三种面条截成三段，自由搭配颜色将搭配好颜色的面条切成均匀的小块，压扁，擀成片。包入喜欢的馅料，下锅煮熟，彩色的饺子就完成了。
