南京人吃什么样的早餐？
南京人的早餐有点小讲究。讲究的不是特色的菜品，而是必须一干一湿的搭配。
传统意义上来说，煎饼果子是北方的美食，但是南京人非常喜欢将其作为早餐。而且必须配上一份豆浆，无论甜淡。一口鲜香的煎饼伴上一口豆浆，这种滋味你懂的！
如果你早起，南京的小巷子里总有很多不起眼的早餐店。汤包与馄饨绝对是小店招揽生意的王牌。南京的馄饨从我爷爷辈就很出名了。南京有著名的老王馄饨摊，就在老马台街口，若不是现代化城市建设让市容整顿了，估计现在依然在马台街口红火着。金陵汤包是南京的招牌美食了，皮薄馅大汤汁多。一碗馄饨加辣油，一笼汤包加醋碟，一顿美味好早餐！
南京的马祥兴***面馆也是大名鼎鼎。坐标湖南路。老板应该是甘肃一带的人，只做***。牛肉面，牛肉馄饨，牛肉锅贴，那是南京最出名的。特别要说说牛肉锅贴。马祥兴的锅贴，表皮金黄酥脆，馅料鲜嫩多汁，蘸上老陈醋，好吃到飞起！再来上一碗清汤牛肉面……不说了，我先擦擦口水！
四.胡辣汤配酱香饼
你要说，胡辣汤不是河南的传统美食嘛？其实南京人也是非常爱吃的，麻辣鲜香，味道浓郁，再来一碟鲜香酥脆的酱香饼，再来一颗去味的五香蛋。这浓郁的味道，***比午餐还要鲜美丰富！
啧啧…不能再说了……
作为一个非南京人，曾经在南京待过几年的小弟来说，基本早餐都是随便买买吃，不外乎，包子，煎饼，手抓饼，锅贴，豆浆，稀饭，偶尔也会吃个油条面条之类的，主要是着急上班，赶着坐车，只能简单点吃点凑合。
1.蒸饭包油条，油条必须是脆的，再添一个黄的流油的咸鸭蛋，又好吃又抵饱，到中午都不带饿的。
2.豆腐脑，南京的豆腐脑是咸派的，嫩嫩的豆腐上面加上一勺子红丝绿丝、虾米、香菜、蒜泥，再浇上一勺子酱油，滴几滴麻油，这个味道才是最恩正的，喝几口豆腐脑咬上一口葱油饼，要是不管饱再添上一个茶叶蛋，加点老卤蘸着吃，这才叫生活。
3.皮肚面，好的皮肚面要用骨头熬，香肠、猪肝、肉丝、榨菜、西红柿、青菜，十几样蔬菜做成浇头，吃起来特别实在。
4.混沌、熏鱼面、小笼包、麻油干丝
5.牛肉锅贴，正宗的锅贴吃到嘴里面就有鲜浓的卤子，蘸上特制的辣酱
俗话说得好，一日之计在于晨，早点无小事。对于爱吃的南京人来说，早餐也是不可或缺的重要一餐，而南京人的早餐选择也是十分之多的，下面来推荐几个南京的特色早餐。
1.小混饨。在南京小混饨可以说是很普遍的一个早餐选择了，而且大多店里的小混饨都十分正宗好吃，价格还很实惠。
2.锅贴。南京的锅贴也十分有名。尤其是刚出锅的锅贴，外皮酥脆，肉馅鲜香，十分美味。
3.小笼包。南京的小笼包口感偏甜，微甜中还带着一点鲜香，味道很不错，也是很多南京人的早餐选择。
4.豆浆油条。一提到早餐，大家可能最先想到的就是豆浆油条了，在南京，它的身影依然存在，是很多人早餐的不二选择。
5.面条。南京人对于吃面的造诣与喜爱从南京许多的百年面店中就可窥见一斑。各种形式的面加上种类繁多的配菜以及口味鲜美的底汤，让每一天都从美味开始。
6.鸭血粉丝汤。鸭血粉丝汤作为南京的一大特色小吃，自然也是广受南京人喜爱的，早上不忙的时候吃上一碗鸭血粉丝也是不错的选择。
7、饭团、杂粮煎饼。早晨路边的早餐点会有饭团、杂粮煎饼卖，基本上都是现做现卖，饭团一般都是乌饭。
首推蒸饭包油条！咸的加雪菜炒鸡好吃！第二蒸儿糕啊！可惜现在太少了
还有汤包、赤豆元宵、豆腐脑、杂粮煎饼、糍粑、粽子、萝卜丝饼、烧饼、锅贴、馄饨、豆浆。啊好想回去吃早饭quq
其实早上来一碗雪菜肉丝面也是很满足哒
