北方酵母头怎么做？
步骤 1
1.安琪酵母粉用温水融化
步骤 2
2.用融化后的水和面，和成块(稍软，酵母水不够可加温水) 等待发酵
步骤 3
步骤 4
用酵母粉发面，一般需要几个小时？
用干酵母粉发面，室温25度左右，一般半个小时就能发好了。
为了让面发得更快，可以掌握几个小技巧：1、干酵母先用温水泡开。2、在面粉里少加点糖，能加速发酵。3、二次醒发如果放到温暖湿润处，馒头醒发得好，可以不用前期的基础发酵。所以材料揉成面团后，就可以直接整形，然后二次醒发，接着上锅蒸制，这样更节省时间，而且馒头也很松软。
下面我就给大家一个快速蒸馒头的配方，经典白馒头，从发面到蒸熟不到一小时，松软好吃是关键。
材料：
中筋面粉300克，干酵母3克，温水150克，白糖15克，无味色拉油8克（以上材料做了6个馒头）
做法：
1.先把3克酵母用25克温水泡开。
2.把面粉，糖，色拉油，泡好的酵母还有剩下的125克温水混合均匀，揉成光滑面团。揉好就可以直接整型。
3.把面团擀成长方形，然后在上面用手抹上薄薄一层水，卷成圆柱状。
用酵母粉发面，一般需要几个小时？
大家好，很高兴回答这个问题：用酵母粉发面，一般需要几个小时？
作为地道的北方人，面食是我们生活中最常吃的，尤其是馒头，南方人永远不懂我们北方人顿顿馒头的吃法。只有我们北方人才知道每顿饭如果不吃馒头那应该就不叫吃饭了。
所以馒头作为我们的主食，现在随着生活水平的提高，我们一般都不在家蒸馒头，但是现在由于特殊的疫情，我们不得不在家蒸馒头。说起蒸馒头的话，那就不得不提到酵母粉了，酵母粉几乎是我们蒸馒头必须要用到的一种发酵粉。
但是很多朋友会有这样的疑问，酵母粉到底怎么发面呢？怎么做发酵的效果更好，蒸出来的馒头更加的松软香甜呢？那发酵的时间到底需要多长时间呢？其实要解决这些问题不难，今天小编就一一给大家解答。
酵母发酵时间一般是1-2个小时左右。主要影响因素如下：
1.温度。冬天一般要2-3个小时左右，夏天一般1个小时。
2.酵母的多少。按照标准兑，为了加快发酵，可以适当多点。
小妙招
1.面粉中加入适量白糖，可以加快发酵速度。而且馒头甜甜的。
2.冬天可以使用温水和面，加快发酵。
3.若温度达不到时，可以将盆放入到温水中传入热量，达到快速发酵目的。
首先用温水和面，时间长短和酵母粉放的量有关。如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。如果酵母粉添加量有加减，则酌情相应缩短或延长。
用酵母粉发面，一般需要几个小时？
首先用温水和面，时间长短和酵母粉放的量有关。如果面团是在大概温度能达到25-35度之间，那么，加上0.5%的酵母粉，再加上一些水，那么只要放置20分钟左右，面就能发好，不过，如果有时间的话，能够发上30分钟效果就更好了。如果酵母粉添加量有加减，则酌情相应缩短或延长。
用酵母粉发面，一般需要几个小时？
大家好，很高兴回答这个问题：用酵母粉发面，一般需要几个小时？
作为地道的北方人，面食是我们生活中最常吃的，尤其是馒头，南方人永远不懂我们北方人顿顿馒头的吃法。只有我们北方人才知道每顿饭如果不吃馒头那应该就不叫吃饭了。
所以馒头作为我们的主食，现在随着生活水平的提高，我们一般都不在家蒸馒头，但是现在由于特殊的疫情，我们不得不在家蒸馒头。说起蒸馒头的话，那就不得不提到酵母粉了，酵母粉几乎是我们蒸馒头必须要用到的一种发酵粉。
但是很多朋友会有这样的疑问，酵母粉到底怎么发面呢？怎么做发酵的效果更好，蒸出来的馒头更加的松软香甜呢？那发酵的时间到底需要多长时间呢？其实要解决这些问题不难，今天小编就一一给大家解答。
