鸡蛋糕可以蒸10分钟的时间，用文火慢慢蒸煮10分钟的时间关火，之后焖1分钟的时间便能食用，在蒸之前需要在碗中加入适量的鸡蛋以及两倍的温水，之后用筷子搅拌均匀，放入锅中熬煮，若是想吃老一点的鸡蛋糕蒸，可多煮一些时间。
扩展资料：
***蛋糕注意事项：
1、加水量是关键，一般建议蛋液与水的比例为1：1.8-1：2.2，加水越多则口感越水嫩。
2、不能蒸过头，蒸过头了水分减少过多，口感就过了，水后开计时，一般8－15分钟为佳，当然如果您一次蒸得很大碗，那时间还要加长的。
简介：沈阳妙香餐饮有限公司成立于2013年07月25日，主要经营范围为许可经营项目：主食、热菜，不含凉菜、面食、自制饮品、生食海产品、裱花蛋糕等。
法定代表人：冯雪成立时间：2013-07-25注册资本：5万人民币工商注册号：210112000046518企业类型：有限责任公司(自然人独资)公司地址：沈阳市东陵区营盘街17号3006、3007室
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