方便面是怎样做的？
将油菜放入锅中烫一下捞出。
美味的方便面就做好了。
1、混合面粉：方便面以小麦粉为主，加入水、盐、碱水按比例混合，搅拌均匀。 碱的加入中和了面团发酵过程中产生的酸味，使风味保持不变，同时也使面条更紧实。 会根据口味添加一些蛋清粉。 撒上面粉并充分混合以模拟人工面团混合。 这样混合的面团也叫生面，然后将面团擀开揉匀，生面不断地滚拉。
2、挤压面团表面：将面团通过一对刀辊切成条状，然后通过成型机送至成型网带。
3、蒸煮：面条在传送带上以一定的速度运行，面条通过蒸锅被蒸汽加热蒸熟。 不管是油炸的还是非油炸的方便面，都会经过这个阶段，否则方便面是不能吃的。
4.切面：通过滚筒给面条上油，防止面条粘连。 然后用旋刀切一圈， 一般把面条切成30cm的长度，正好是一包方便面的重量，是最适合夹的长度。
5.油炸：每条切好的面条落入多孔不锈钢过滤器中脱水变硬，即可油炸！ 将煮好的面条在130°C~165°C的油温下炸熟。 方便面炸好后，机械臂不停地撞击过滤器，导致面条里的油漏出来。
方便面是怎么做出来的？
1. 原材料***购：***购面粉、淀粉、食盐、油脂、调味料等原材料，并对其进行筛选和清洗。2. 面粉加工：将面粉加水，经过揉面、搓条等工序，制成方便面用的“料条”，再经过预蒸制成半成品。3. 晾干：半成品方便面经过晾干，将其内部分子拉伸，形成弹性。4. 热油炸：将晾干的方便面放入高温油锅中炸制，制成球化的方便面。5. 调味包制作：根据不同口味的需求，将调料和食品添加剂混合制成调味包。6. 包装：将热油炸的方便面和调味包混合后，装入袋中，进行封口、贴标等包装工序。
以上就是方便面的基本制作工艺流程，不同厂家的具体制造工艺可能会有所不同，但总体上差别不大
方便面是***用干燥的方式制造出来的。
2 方便面的制作过程中，把调味料和面条混合在一起，经过蒸煮和油炸等处理后，再通过干燥的方式制成干燥的方便面。
干燥的过程中，通过高温和低湿的环境，让面条中的水分慢慢挥发，最终得到干燥的方便面。
