海参怎么做？
材料：
海参一头.鲜虾三只.鲜面条适量.胡萝卜适量.黄瓜适量.香菇适量.小白菜适量、生抽适量、淀粉适量、盐适量.大葱适量
制作过程:
1. 准备材料，海参提前发好。
2. 小白菜焯水
3. 鲜虾洗净去皮去虾线，对切。海参切段，黄瓜香菇胡萝卜切丝，大葱切段。
4. 锅里油热，加入葱花炒香再加入香菇煸软、胡萝卜丝炒香 最后加入虾仁翻炒
6. 加入海参段和黄瓜丝用食盐调味
7. 鲜面条煮熟过清水
准备材料：小米、海参、清水、姜。
一、海参剪开，清水煮沸。
二、放入姜、海参，焯水30秒捞出。
四、加水，倒入小米。
海参怎么做有营养？
你好！我是（周末美食记）很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有帮助。
海参怎样做最有营养，中国人吃海参已经有上千年的历史了，自古以来海参就作为一种价值极高的滋补品食用或者药用，那么到底怎么做有营养呢。
方法/步骤
- 首先准备好食材，海参200g，小米50g，青菜、胡椒粉、盐、姜适量。
- 然后将小米淘洗干净，用清水泡上，青菜洗净备用，将海参洗净，锅内加入清水，水开后放入海参焯一下。
- 接着锅内放入足量的水，水沸之后放入小米，滚过后下入海参，要不停用勺子搅拌，加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮。
- 4加入1小勺浓缩鸡汁和蔬菜搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味即可。
首先准备好食材，海参200g，小米50g，青菜、胡椒粉然后将小米淘洗干净，用清水泡上，青菜洗净备用，将海参洗净，锅内加入清水，水开后放入海参焯一下。、盐、姜适量。接着锅内放入足量的水，水沸之后放入小米，滚过后下入海参，要不停用勺子搅拌，加入姜丝，盖上锅盖，转最小火熬煮。加入1小勺浓缩鸡汁和蔬菜搅拌混合，大火滚煮2分钟，最后撒上适量的盐，加入白胡椒粉调味即可。
海参个人感觉只有做汤才更有营养，口感才能更好！
据说海参富含蛋白质、矿物质、维生素等营养成分，可以补血降压、养血润燥的功能。
下面分享一道芦笋海参汤的做法：
原料准备：新鲜芦笋50克，水发海参100克，葱、姜、盐、枸杞、味精、食用油、各适量。
下面是芦笋海参汤的做法
1、芦笋洗净切成薄片。
2、海参切成薄片。
3、锅中油热，倒入葱、姜，待出葱香味后加入芦笋、海参，快速翻炒。
海参蒸蛋：
原料：水发好的海参、鸡蛋、适量的盐、胡椒粉等
： 瓷碗中倒入一点水，将鸡蛋打入，海参丁放入，盐少许，胡椒粉少许，搅拌均匀，如果喜欢香菜、生姜，可以放入一点，掩盖鸡蛋和海参的鲜腥味。
：将瓷碗放入锅中蒸10-15分钟，出炉即可，也可以放在微波炉里蒸10-15分钟。
海参怎么做有营养，吃海参可以促进机体细胞的再生机体受损后的修复，还可以提高人体的免疫功能，延年益寿，消除疲劳，下面我介绍两种海参又简单又营养的做法！第一种做法：葱烧海参，原料：泡发的海参150克，泡发的黑木耳50克、葱白、盐、花椒油、植物油、味精、各适量，将海参洗干净用刀从中间切成两片，在沸水内焯透捞出，沥干水分，黑木耳洗干净切成小片，葱白洗干净切段，烧锅上火，放入植物油，下葱白煸炒，待炒出香味放入黑木耳，加适量酱油，清汤、海参、料酒、盐烧至入味，加味精淀粉勾芡，汁浓后淋入花椒油，上碟即可。第二种做法：海参豆腐煲，主料：豆腐400克，泡发的海参400克，猪瘦肉、黄瓜、胡萝卜、大葱、姜、盐、酱油、料酒、白砂糖、淀粉各适量。制作方法：豆腐切块，海参放入沸水加适量料酒和两片姜去腥，捞起冲凉，切段，再把海参放进锅内加适量清水，并且放入忽段、姜片，同时将盐、酱油、料酒、糖、各适量加入煮沸，肉沫加盐、酱油、淀粉各适量调味抓均匀，做成丸子，放进锅中，待海参、豆腐入味，加入胡萝卜片、小黄瓜片稍煮片刻就可以起锅了。
