做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用什么代替？
做黑森林蛋糕没有樱桃酒可以使用，其他的果酒进行代替，比如说葡萄酒或者其他的水果酿制成的酒，因为樱桃酒也只是***用了普通的酒和原本水果中的清香来制作的，使用简单比较好的水可以代替的，并且可以使做出的口感优化而已，更好的樱桃酒，做出来的黑森林蛋糕，所以可以使用其他的水果酒代替
做黑森林蛋糕没樱桃酒可以用苹果代替啊。1***1年，16岁的史蒂夫·乔布斯和21岁的斯蒂夫·沃兹尼克经由朋友介绍而结识。1***6年，乔布斯成功说服沃兹组装机器之外再拿去推销，他们的另一位朋友，罗·韦恩（Ron Wayne）也加入，三人在1***6年4月1日成立了苹果电脑公司。
如果没有樱桃酒,可以用朗姆酒代替，不过做出来口感应该有差别。
黑森林蛋糕（Schwarzwlder Kirschtorte），又名“黑森林樱桃蛋糕”，发源于德国南部黑森林地区，是德国著名的甜点代表之一。
黑森林蛋糕融合了樱桃的酸、奶油的甜、巧克力的苦、樱桃酒的醇香；不仅在德国广受欢迎，在全世界也美名远扬
正常的黑森林是需要樱桃酒的，但这个配方省去了樱桃酒，可以用樱桃果酱代替蓝莓酱，味道很好，淡奶油用200克，蛋白打发到干性容易裂，感觉黑森林比较合适湿一点的蛋糕体
可以用朗酒酒代替
黑森林是德国的一个地方，主产樱桃，蛋糕中加樱桃酒是为加重樱桃味道，黑森林蛋糕是那个地方的特产。这个产品强调的就是樱桃味道，换成朗姆酒，就不是地道的黑森林蛋糕了，只能说是樱桃朗姆蛋糕了
不用黑蛋糕可以做黑森林蛋糕吗？怎么做？
黑色蛋糕胚，之所以黑，是因为加入了可可粉、巧克力和一点点咖啡粉。
不用黑色蛋糕胚做“黑森林蛋糕”？
当然可以！但是，成品会少了巧克力和咖啡风味。
这并不影响它的黑森林本质。
只要你的配料里，有这两样东西，它就算是黑森林蛋糕了：
一定要有樱桃和酒精。
蛋清蛋黄分开，蛋黄加砂糖搅拌均匀，加过筛后的低筋粉和可可粉、一点咖啡末，搅拌成均匀的面糊。加入樱桃酒和樱桃酱，再次搅拌均匀。
蛋清中加入微量的盐增加稳定性，打法至可以提出小尖尖。
黑森林蛋糕的配料是什么？
黑森林蛋糕的配料有:鸡蛋 可可粉 巧克力 (用黑巧克力比较好，可以增加着色，德芙、费列罗或者其他品牌也可以，不讲究) 淡奶油 细砂糖 色拉油 糖粉 水果(加自己喜欢的水果就好)
很高兴回复你的问题
1.
材料准备，鸡蛋2个，白沙糖13克打散，再加入糖20克打至顺滑，加入大豆油或者玉米油20克搅拌均匀，可可粉5克，低筋粉30克搅拌均匀，再次倒入低筋粉30克搅拌均匀.
2.
搅拌好的蛋糕糊倒入蛋糕模具中，放入烤箱，轻轻震几下，震出气泡，底火180
上火150度烤40分钟，取出蛋糕倒扣凉凉，分切出三片。抹上奶油，用巧克力砖刮出巧克力碎，敷在奶油面上冷冻30分钟后拿出来切开。这个是海绵打发的黑森林蛋糕做法，海绵就是鸡蛋不要蛋黄蛋白分离的，一起混合打发的叫海绵打法，
3.下面教大家一个戚风打法，戚风比海绵更蓬松一些，但需要到打蛋器比较容易打发，第一部先把80克巧克力隔水加热融化凉后加入可可粉 ，3个鸡***清蛋黄分离，蛋白分两次加入糖50克打发倒扣不掉下来，蛋黄部分加入大豆油或者玉米油油20克，水50克，加入低粉40克，搅拌好加入蛋黄，搅拌均匀，加入刚溶化好的巧克力搅拌好成蛋黄糊，然后把三分一打好的蛋白加入到蛋黄部分搅拌，然后再倒进剩下的蛋白，搅拌震动几下，入烤箱和海绵方法温度时间一样烤。外面也是涂奶油和巧克力碎，好吃的黑森林蛋糕做好了。
两种方法教会大家，看看那个适合自己操作。
黑森林蛋糕的灵魂在于里面的樱桃…
樱桃要提前一天用朗姆酒和砂糖腌渍…
其他的配料当然不能少的就是巧克力了…另外还有打发好的淡奶油…
蛋糕胚所需要的材料就是鸡蛋、砂糖、面粉、玉米油、牛奶、可可粉、柠檬汁。
至于用料的比例在于要做多大的蛋糕而定…
蛋糕胚当面可以用戚风可乐胚(鸡蛋，低粉，砂糖，可可粉，水或牛奶，玉米油）馅料抹面用甘纳许（巧克力于淡奶油2比1的比例，先将巧克力隔水融化然后倒入淡奶油打发），表面撒巧克力碎装饰
很高兴回答这个问题，黑森林蛋糕是德国著名甜点，在德文里全名“Schwarzwaelder“即为黑森林。它融合了樱桃的酸、奶油的甜、樱桃酒的醇香。完美的黑森林蛋糕经得起各种口味的挑剔。黑森林蛋糕被称作黑森林的特产之一，德文原意为“黑森林樱桃奶油蛋糕”。下面是制作黑森林蛋糕的配方，
主料：低筋面粉 90克
配料：鸡蛋 5个 可可粉 10克 德芙黑巧克力 150克 樱桃 35颗 淡奶油 一盒
辅料：细砂糖 20克（加入蛋黄）色拉油 65ML 水 65ML 糖粉 20克
步骤：
1. 准备材料。
2. 分离蛋清蛋黄。
3. 把5个蛋黄加入20克细砂糖，用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。依次加入色拉油和牛奶，搅拌均匀。
4. 加入过筛后的面粉和可可粉。
5. 用橡皮刮刀轻轻翻拌均匀。不要过度搅拌，以免面粉起筋（面粉如果起筋，可能会使蛋糕的口感过韧，影响蛋糕口感的松软）。
