酱爆海兔用什么酱？
做法步骤：
第1步、冷冻的海兔化冻。
第2步、去软骨，洗净。
第3步、冷水下锅。
第4步、水开后即可，冲洗浮末备用。
第5步、锅烧热油。
第6步、油热下所有材料，大火爆炒，炒的过程放豆瓣酱和鸡精，葱姜炒软即可。
第7步、装盘。
海兔200克，酱油，盐，葱姜蒜，料酒，调和油，蒜蓉辣酱，元贞糖即可。
方法步骤
2、锅中倒入适量清水烧开，然后倒入海兔焯烫至变色后捞出待用；
4、然后倒入海兔，翻炒均匀后加入少许鸡精，料酒，油和糖即可出锅。
海兔干好吃吗？怎么做最好吃？
海兔干最好吃了
3.起锅加油稍微热，放干辣椒葱姜蒜爆香
4.放洗干净的海兔，加入料酒去腥，翻炒，再焖三四分钟
6.加少许盐，鸡精，出锅装盘。
因为海兔很鲜，不需要放太多佐料
香辣海兔
原料:干海兔
做法:1.把干海兔用水浸泡1到2小时后洗净备用
2.起锅烧油放入干辣椒段、孜然炒香下入豆瓣酱在炒出红油后下入海兔干和料酒去腥提鲜，放入调料煸炒微焖3到4中后放香菜段翻炒几下出锅装盘即可。
海兔干喜欢海味的一定说好吃，做法也多种多样，首先是干海兔放清水泡软，先把眼珠挤出来，再把爪子中间的牙齿拿掉，身子里面有一条內壳，在外面露出尖尖的拽住一拉就出来了。里面的墨汁内脏都可以吃，味道好据说很营养，用水冲冲就可以加工了。直接吃味道也很好。 加工第一种：油热下锅煸的干些，出锅前撒辣椒面、盐、芝麻、孜然。 二种：细辣椒面（纯辣椒皮磨的那种）苹果、蒜、姜打成泥加生抽、少量米醋、小葱段，海兔攥干水分放一起拌均。 三种：韭菜切段、海兔攥干水分一起下锅热油爆炒，只加少量生抽或蒸鱼豉油。 四种：豆腐、姜片、葱花、瑶柱、少少的盐。热油爆香姜葱加水，放豆腐、瑶柱烧开煮10分钟，放泡好的海兔煮5分钟加盐调味。加海兔后煮的时间不要长，这样的海兔鲜、甜、非常香。其余的做汤都可以放，汤会很鲜。
1:首先准备食材，海兔，辣椒，豆瓣酱，调料
3:海兔洗净，收拾干净！
4:锅放水，将海兔煮熟！捞出控水！
5:锅放油，加豆瓣酱，翻炒，加辣椒！
大家好我是（阿华论吃），我是一位美食爱好者，我喜欢研究好吃的东西，也喜欢做出美味的佳肴，我认为民以食为天，我喜欢把我知道的美食分享给大家，下面是我的观点和分享，希望你们能喜欢：
海兔干喜欢海味的一定说好吃，做法也多种多样，首先是干海兔放清水泡软，先把眼珠挤出来，再把爪子中间的牙齿拿掉，身子里面有一条內壳，在外面露出尖尖的拽住一拉就出来了。里面的墨汁内脏都可以吃，味道好据说很营养，用水冲冲就可以加工了。直接吃味道也很好。 加工第一种：油热下锅煸的干些，出锅前撒辣椒面、盐、芝麻、孜然。 二种：细辣椒面（纯辣椒皮磨的那种）苹果、蒜、姜打成泥加生抽、少量米醋、小葱段，海兔攥干水分放一起拌均。 三种：韭菜切段、海兔攥干水分一起下锅热油爆炒，只加少量生抽或蒸鱼豉油。 四种：豆腐、姜片、葱花、瑶柱、少少的盐。热油爆香姜葱加水，放豆腐、瑶柱烧开煮10分钟，放泡好的海兔煮5分钟加盐调味。加海兔后煮的时间不要长，这样的海兔鲜、甜、非常香。其余的做汤都可以放，汤会很鲜。
以上就是关于我美食的分享，希望能够帮助到大家感受到美食的味道，也希望大家能吃到更多好吃的东西，能够做出好吃的美味。人是铁，饭是钢，吃货总比痴货好。
最后祝大家在看头条的时候能够开开心心，每天过的快快乐乐，做事顺顺利利，身体健健康康！
海兔子涮多长时间好？
您好，我来为您回答。
第一次去大连的时候，朋友点菜点了海兔，我以为是张长在海边的兔子。小小的尴尬一下。后来上来以后朋友介绍了才知道是一种海鲜。看上去有点像小鱿鱼。
一、介绍
海兔，螺类的一种，又称海蛞蝓。属海兔软体动物门，腹足纲，无盾目，海兔科动物的统称。它是甲壳类软体动物家族中的一个特殊的成员。它们的贝壳已经退化为内壳。背面有透明的薄薄的壳皮，壳皮一般呈白色，有珍珠光泽。海蛞蝓是雌雄同体的生物，海底栖息，体***，雌雄两个生殖孔间有卵精沟相连。
二、海兔的食用价值：
海兔可食。沿海渔民一般都就地配制成海兔酱。为提高产品附加值，多加工成鲜干品，产值可提高十几倍。鲜干品有生、熟两种。生晒不保鲜，熟晒却能保持原有风味。
沿海居民称的“海粉丝”，即海兔胶质丝卵袋的干制品，又有“海粉”和“海挂面”之称。海粉丝内含蛋白质32%，脂肪9%,另含无机盐和维生素与海兔肉一样味美可食;海粉丝还具有消炎退热、润肺、滋阴的功效。《本草纲目拾遗》说：能治赤痢、风痰。民间验方，以海粉丝放置水中浸泡，加冰糖炖服，能治发烧、咳嗽，并治鼻衄等疾病。海兔的经济价值很高，它是一种营养丰富的海味珍品，用海兔卵群带晒干而成的产品称“海粉”，营养价值很高，以蓝斑背肛海兔海粉为例，其蛋白质含量高达31.6%、脂肪9.2%、灰分33.7%，还含有维生素A、D以及矿物质等营养成分，是上等海味补品。如用它炒菜、作汤，味道格外鲜美。在食用前先用淡水浸泡，洗去杂质及盐分后，放入冰糖煮熟，或把刚煮熟的海粉再伴以瓜片、糖、醋等做成甜汤，则清凉甜美;当作菜肴食用时，通常伴以鸡、肉、香菇等共煮，色味香浓，是宴席名贵佳肴。
海兔的卵也是美食。其营养价值很高，蛋白质含量高达32%，脂肪9%，还含有多种矿物质和维生素。用以煲汤，滋味特别鲜美。据《本草纲要拾遗》记载：“海粉丝具有清热解毒、消炎功效”，所以人们常用它制做清凉饮料，堪称酷暑季节不可多得的保健抗暑佳肴。
三、海兔的做法。
海兔在沿海地区做法很多，可以炒菜，比如海兔炒韭菜，辣椒炒海兔，或者酱爆海兔，辣炒海兔。都很好吃。
海兔子不同地方人的叫法是不同的，正常[_a***_]所说的海兔子，也叫笔管鱼、籽乌，笔管鱼形状奇特，它是一种体型细长的墨斗鱼，有的写为比管鱼。青岛等地也有叫它海兔子的。笔管鱼也称日本枪乌贼，又名笔管蛸、小鱿鱼、乌蛸，从外观上说就是一种胴部细长的墨斗鱼。笔管鱼属于头足纲，枪乌贼科，胴长最大可达15厘米，形状类似鱿鱼，但相比鱿鱼短而小，体短而宽。有的青岛人还叫它“海兔”。因为这种笔管鱼逃生速度快，正可谓静如处子动如脱兔。
海兔子必须要煮熟之后才能吃。通常情况下，在沸水中煮4-5分钟才能够彻底把细菌杀灭。由于海兔子含有副溶血性弧菌等细菌，耐热性比较强，80℃以上才干杀灭，除了水中带来的细菌以外，还可能存在***卵以及加工带来的病菌和***污染。我们一般煮5分钟左右后，放入冰水，然后拌料吃。
