扇贝的做法？
原味烤扇贝
1、用刷子将扇贝表面的泥沙刷净
（图片来源网络，侵删）
3、将扇贝擦干水分放在烧烤炉上
4、高火烤至扇贝壳打开
5、将有肉的一面留下继续烤30秒即可食用
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6、烤出来的汤汁不要倒掉，趁热喝了，味道绝对鲜美
1、扇贝10只，洗净，下锅煮熟，捞出放凉，剥出贝肉，把肉脐和裙边分开，裙边切碎。
2、鸡蛋3只，把蛋液磕入碗中，把扇贝裙边加入蛋液中，搅匀，煎熟，搅成块。
（图片来源网络，侵删）
3、大葱一颗洗净，切花刀。
4、锅内放底油，放大葱煸出香味，倒入扇贝脐和鸡蛋块，烹料酒，加盐出锅
食材：扇贝12只，粉丝80克，大蒜末3汤匙，炸香蒜末1汤匙，大葱1根，生姜末1／4茶匙，冬菜末少许，盐1／2茶匙，糖1／2茶匙，胡椒粉、麻油适量
做法
1.扇贝洗净。锅注入清水烧开，扇贝放入沸水中煮至壳张开，盛起用冷水冲洗。掰下无肉的一边丢弃，有肉部分待用。
2.粉丝洗净用温水泡软。锅中注入清水，煮沸后放入粉丝，略煮至水再沸时盛起。用冷水冲洗，放入菜盘上。扇贝排列于粉丝上。
3.生蒜末用清水洗去辛辣味沥干，与炸蒜末、生姜末、冬菜、盐、糖、胡椒粉、麻油等调料拌匀，铺于扇贝上。
扇贝的做法？
用料
扇贝肉350克、青椒1个、洋葱半个、生抽2勺、料酒2勺、白糖适量、豆瓣酱1勺、大蒜3瓣、生姜适量、干辣椒3段、胡椒粉适量、盐适量
1、超市买回来的小扇贝肉清洗干净
2、准备好生姜，大蒜，干辣椒
3、洋葱，青椒切块备用
