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甜面的农村古老做法

  1. 隆江甜面做法?
  2. 甜面猴做法?
  3. 甜面粥的做法?
  4. 甜壮馍做法?
  5. 关中农村吃席的甜米怎么做?

隆江甜面做法

首先准备食材:300g糯米粉、100g花生、50g芝麻、50g白糖、20g白糖、260g开水

做法步骤

第一步:首先我们准备100g的花生放到锅里,小火不停的翻炒,炒出香味,皮一搓就掉就可以了,盛出晾凉,去掉外皮,用擀面杖压碎;然后再炒白芝麻,小火不停的翻炒至颜色发黄,炒出香味就可以了,盛出晾凉;花生碎和炒熟的芝麻放到一起,再加上50g的白糖混合均匀

甜面的农村古老做法
(图片来源网络,侵删)

第二步:300g糯米粉加上20g的白糖,分次加入260g的开水烫面,边倒边搅拌,用开水烫面口感更加柔软,搅拌至没有面粉下手揉,揉成比较柔软的面团

第三步:案板上撒点干糯米粉防粘,把面团搓成长条,分成几个大小均匀的剂子,分别整理圆润,平底锅预热,刷上一层油,油热下入剂子,用手稍微压扁,烫手的话就用铲子按压,直到按压成又大又薄的饼,烙至定型翻面继续烙,反复翻面,烙至微微发黄就可以出锅了。

甜面猴做法?

用料:盐、鸡精香菇虾仁干、鱿鱼干、面粉、白菜葱花。加凉水揉好面团,将香菇虾仁干鱿鱼切成一小块。把切好的香菇虾仁干鱿鱼干放入爆炒一下。锅内加入水,放点油烧开,把面团捏成一小块放入锅内,等熟后放入葱花。最后将***和炒好的香菇等放入煮一下即可。

甜面的农村古老做法
(图片来源网络,侵删)

用料:盐一小勺、鸡精小半勺、香菇适量、虾仁干适量、鱿鱼干适量、面粉100克、***一朵、葱花适量。

1、加凉水揉好面团备用,将香菇虾仁干鱿鱼干切成一小块。

2、把切好的香菇虾仁干鱿鱼干放入锅没爆炒一下。

甜面的农村古老做法
(图片来源网络,侵删)

3、锅内加入水,放点油烧开,把面团捏成一小块一小块放入锅内,等差不多熟了放入葱花。

甜面粥的做法?

先烧开水,我用的是1.5L的小锅,烧了半锅水。准备玉米面及豆奶粉备用

在烧水期间,舀半勺玉米面于碗中,倒小半碗冷水,用勺子搅拌,一直到没有面疙瘩即可

水烧开之后,将半袋豆奶粉慢慢倒入锅中,不断搅动勺子

玉米面水慢慢倒入锅中,不断搅动勺子,防止糊锅。

勺子一直搅动,4、5分钟后玉米面粥沸腾,等1、2 分钟就可以关闭电源。将玉米面粥盛入碗中,稍微放凉食用

甜壮馍做法?

那我们要准备好白砂糖,还有面粉,然后把面粉倒入适量的水和白糖揉和在一起,然后我们再加入一些外婆菜,放在里揉成小团团的形状,然后田壮馒头放入锅里,清蒸甜壮馍就做好了

食材准备:烫面,死面各100g,五花肉200g,葱姜蒜各10g,粉皮20g,鸡精5g,盐10g,油适量。

1、和面,烫面跟死面,然后和在一起行30钟 。

2、适量葱姜蒜备用 。

3、五花切碎

4、粉皮适量,提前用水泡软。

5、粉皮和肉放在一起,搅拌均匀,再加入各种调味料

6、把面擀成一样大小的饼。

7、把拌好的肉,摊上去。

8、俩饼和成一个

9、下锅煎至两面金黄。

关中农村吃席的甜米怎么做?

蒸甜米

用料:糯米适量、红枣适量、白糖适量

详细步骤

1、糯米泡六个小时以上,准备好大枣

2、枣子去了胡

3、水开加入糯米(水超过糯米三指)滚一会后用木制铲子不断搅拌直至变粘稠

4、开始搅拌的时候加入红枣,分次加入白糖直至达到适合自己口味,最后搅拌至如图

5、煮完后再上锅蒸一个小时(可蒸可不蒸蒸了口感更好)就可以出锅啦

6、冷却后放入冰箱,冷藏冷藏,更好吃呦(也可以不放冰箱直接吃!)

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