不用烤箱的简单蛋糕做法？
蛋糕体（松饼）：2 g香草精、20克牛奶35克蛋糕面粉、2 g泡打粉2个量蛋白、45克糖、蛋黄2个
1、蛋白霜打发程度为干性发泡（直立起的小尖钩）。
3、煎好的松饼放凉后，进行组合，淋奶酱。
奶酪蛋糕做法不用烤箱不用淡奶油？
材料:面粉3勺、鸡蛋4个，纯牛奶6勺，白糖4勺，盐、油少许 （勺是平时喝汤的勺子。纯牛奶为超市买的袋装普通奶）
做法
1、先将蛋清与蛋黄分离。
2、用打蛋器将蛋清打到起沫，加一勺白糖，继续打。
3、蛋清有点稠时再加一勺白糖，一直打到蛋清呈奶油状。
材料：奶油奶酪200克，细砂糖50克，原味无糖酸奶100克，新鲜柠檬汁15ml，动物淡奶油100ml，吉利丁片5克，朗姆酒10ml，谷物饼干适量
制作：
1. 奶油奶酪切块放在打蛋盆里，室温下软化，用手指一按有指坑就可以使用了；6寸活底蛋糕圆模中抹一层黄油，将事先剪好的烘焙纸铺在里面；
2.吉利丁片剪小块，用冰水浸泡软再使用；新鲜柠檬挤汁备用， 饼干铺底，空白处可用饼干碎填补；
3.用手抽将软化好的奶油奶酪搅打成顺滑状，再把细砂糖倒入其中，搅打至顺滑状；将原味酸奶倒入，搅打顺滑后倒入柠檬汁；
4. 将柠檬汁充分搅拌后，将淡奶油倒入其中，搅打至有光滑的细腻膏状；将泡软的吉利丁片中倒入朗姆酒，隔50度的热水融化成吉利丁液；
不用烤箱的蛋糕胚该怎么做？
1、用料：鸡蛋3个、玉米油5ml、糖20+40克、牛奶15ml、低筋面粉50克。
2、准备好食材，不锈钢盆。取3个鸡蛋，将蛋清、蛋黄分开，分别放在无水无油的盆中。
3、在蛋黄中加入5毫升玉米油，20g白砂糖，15ml牛奶搅拌均匀，分次筛入50g的低筋面粉，边撒边轻轻搅拌均匀，蛋黄糊就完成了。
4、打发蛋清，在蛋清中加入少许白醋（我家没有所以没有加）分三次把40g白砂糖加完。蛋清打出粗泡状的时候第一次加入白砂糖，之后再分两次加入白砂糖，用打蛋器打至硬性发泡（插入一根筷子，筷子也不会倒就差不多了）。
5、将打发好的蛋清分次加入蛋黄糊中轻轻拌匀，蛋糕胚就制作好了。
6、在电饭锅内胆底部和边缘抹上油，放到电饭锅内。
7、盖好盖子，插好电源，选择蛋糕功能，进行预热，待机器发出5次“嘀”声，就说明预热完成，开盖将蛋糕胚倒入预热好的内胆，再将盖子盖好，等待40分钟，在制作完成的提示声响起后，马上开盖，避免冷凝水滴在蛋糕表面，开盖后冷却3-5分钟取出蛋糕。
主料 普通面粉六两（八两） 白沙糖八两（一斤） 辅料 水一蛋壳水 鸡蛋一斤（一斤二） 不用烤箱的海绵蛋糕（蒸锅）的做法步骤 1.鸡蛋和白砂糖混合打匀，打到像奶油一样（一直打大约十五至二十分钟，打到蛋液在打蛋器拎起来滴在蛋液慢慢消失） 2.放面粉，打大约十五至二十分钟，打均匀没有颗粒 3.倒入模具（盘）里 4.水滚后，放入，大约蒸二十分钟 5.完成后，小心取出 小贴士 1.蛋液必须打到发白，水是第一步是下，水可以换成牛奶，椰浆。2.我写的时间或许不适合你们，但是觉得给个大约时间也好啊。3.材料可以按六寸蛋糕的材料，只看做多或做少。
