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杂粮蛋糕做法

  1. 小方块粗粮蛋糕的做法?
  2. 邯郸有教粗粮蛋糕吗?
  3. 高筋小麦粉做蛋糕?

小方块粗粮蛋糕做法

食材:

面粉80克、玉米面30克、午餐肉20克、玉米粒15克、油5克、酵母1克、鸡蛋1个。

操作时间:25分钟

杂粮蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

步骤

将鸡蛋打入碗中,加入酵母。

加入面粉、玉米面,再次搅拌至粘在筷子上不易滑落的状态。

杂粮蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

盖上保鲜膜,在40°C下发酵一个小时左右,直至面糊发酵为原来的2倍大。如果烤箱,发酵功能大概是四十度,一般1个小时左右恒温发酵。如果要放在笼屉上,需要蒸锅中加入半锅40度左右的温水,盖上锅盖发酵。

邯郸有教粗粮蛋糕吗?

邯郸目前尚未发现专门教授粗粮蛋糕制作的机构或学校。不过,一些烘焙培训机构可能提供包含粗粮烘焙内容的课程,您可以咨询当地烘焙培训机构了解详情。此外,您还可以通过网路课程、书籍或***教程等方式自行学习粗粮蛋糕的制作方法。

高筋麦粉做蛋糕?

高筋粉可以做蛋糕吗

杂粮蛋糕做法
(图片来源网络,侵删)

高筋粉能够制作蛋糕,高筋粉的筋度强,口味更有嚼劲和延展性,一般会在运用在高成份生日蛋糕中,如果是一般的鲜奶蛋糕不建议用高筋粉,由于小麦面粉筋度较强,有韧性,因而制做出去的生日蛋糕口味都不入低筋粉绵软。

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