可以直接把鸡蛋打在熟了的面里吗？
可以，如果把鸡蛋打在了熟的面里面。就会形成鸡蛋饼。因为面的温度在经过收了之后，完全可以把热量全部传递给鸡蛋，也会使鸡蛋受热变熟。就会形成了我们所常吃的鸡蛋饼了。这是一种最常见的方法，形成鸡蛋饼的方式之一，就是最方便也是最简单的。
鸡蛋面是煮沸水下面还是水微沸才下，一般手工面条入锅煮多长时间口感更佳？
面条做法多种多样，是大众很喜爱的主食，煮面条也是有窍门的，不然煮久了面条会粘在一起，煮时间短了会有夹生现象。那么该怎么煮面条呢？
水刚一冒泡就下面条，很多人下面条的时等到水滚开的时候入锅，认为这样煮面条会熟的很快，但是这样下面条很容易让面条都粘到一起，也就不好吃了。 水刚刚冒泡的时候温度其实并没有达到100度的沸点，这时候将面条下入锅中，再用筷子及时的搅动，会使面条很快的分散开来，这样煮好的面条就不会变的坨到一起去了，也不会出现外熟内生的现象，口感也好一些。
面条好不好吃，煮面条的水也是关键，在煮面条的时候稍微加点食用盐会让煮出来的面条更加的劲道美味，稍微滴两滴香油不仅防止面条溢锅，而且苗条煮出来还更香浓。放点醋可以去掉面条当中碱的味道。当然，家里面如果有高汤直接用高汤煮面条再美味不过了。
如果是煮挂面，将面条搅散了就可以了，以上就是煮面条的窍门了，感兴趣的朋友们自己试一下就会知道了。
沸水或者微沸其实影响都不大，不过生活中用沸水下面要更多一些，原因是一般做面的时候都是边烧水边做配面的菜卤，很少盯着看水开没开。一般听声音或者过几分钟看看水烧的怎么样就行了。
煮面从来不看时间的，面的种类不一样面熟的时间也不就一样，同样的面不同的做法也能影响到面熟的时间，同时还要考虑到不同的人喜爱的口感也不一样，有的人喜欢偏硬而有些人喜欢偏软的口感。
我的经验是看两“滚”――也就是下完面水再次沸腾的次数。下完面后等水完全沸腾为一“滚”，加入凉水等水第二沸腾的时候为二“滚”，这时如果是手工面的话面一般就熟了，喜欢吃偏硬口感现在就可以加入凉水捞出了，喜欢偏软就适当多煮一会捞出。
如果是有些不容易熟的挂面得等到三“滚“。
我还曾见过四“滚”的挂面，也不知道掺了什么。
带壳生鸡蛋能蒸熟吗？
可以蒸熟。
一般整个的鸡蛋，做法只有两种，一种是煮，一种便是蒸。
只需要做饭的时候，把鸡蛋放到蒸帘上就可以了，饭熟了鸡蛋也熟了。
完整的煮蒸，可以保留鸡蛋的更多营养，而且可以有效防止鸡蛋被氧化（鸡蛋氧化，会形成氧化胆固醇，对身体有害）。
鸡蛋可以带壳煮
具体煮法为：冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化。并且，带壳儿的鸡蛋煮时间长了营养流失，开锅五分钟，营养价值高，容易吸收。
同时，由于蛋黄中的胆固醇没接触氧气，而蛋黄一旦氧化会成为最严重的心血管健康威胁之一，因此带壳煮鸡蛋是对心脏最有益的吃法。
吃鸡蛋好处在于可通过为机体补充优质的蛋白质，预防和缓解肌肉衰减症。建议适量吃鸡蛋，作息规律，适当锻炼，每日一个鸡蛋就可以。
带壳生鸡蛋能蒸熟吗？
可以蒸熟。
一般整个的鸡蛋，做法只有两种，一种是煮，一种便是蒸。
只需要做饭的时候，把鸡蛋放到蒸帘上就可以了，饭熟了鸡蛋也熟了。
完整的煮蒸，可以保留鸡蛋的更多营养，而且可以有效防止鸡蛋被氧化（鸡蛋氧化，会形成氧化胆固醇，对身体有害）。
鸡蛋可以带壳煮
具体煮法为：冷水下锅，慢火升温，沸腾后微火煮3分钟，停火后再浸泡5分钟。这样煮出来的蛋清嫩，蛋黄凝固又不老，蛋白变性程度最佳，容易消化。并且，带壳儿的鸡蛋煮时间长了营养流失，开锅五分钟，营养价值高，容易吸收。
同时，由于蛋黄中的胆固醇没接触氧气，而蛋黄一旦氧化会成为最严重的心血管健康威胁之一，因此带壳煮鸡蛋是对心脏最有益的吃法。
吃鸡蛋好处在于可通过为机体补充优质的蛋白质，预防和缓解肌肉衰减症。建议适量吃鸡蛋，作息规律，适当锻炼，每日一个鸡蛋就可以。
仓锅面的做法？
你好我是阿永有滋有味，应该是炝锅面，
炝锅面的做法很多，我分享下我的家常做法
1黑木耳泡好切丝备用，豆芽洗净，猪肉切丝，西红柿切块，准备葱，姜，蒜
2起锅烧油，放入猪肉翻炒变色，放葱姜蒜，炒香放黄豆芽西红柿，调味放盐，味极鲜，老抽，耗油翻炒均匀。
3加入黑木耳继续翻炒加清水，大火烧开放入面条煮到断生下青菜煮熟就行了。
您好，我是王小胖啊，很高兴为您解答。
1.西红柿洗干净切成瓣备用，取一颗鸡蛋打到碗里打散备用，大葱一寸长切成葱花 生姜切3片切成丝备用，青菜洗干净切一寸长的段备用。
2.炒锅大火烧干，加入两汤匙植物油，大火烧热，加入葱姜炝锅，当葱花发黄之后，再加入切好的西红柿继续翻炒，加入适量食盐，一汤匙生抽炒出香味，加一大碗水烧开。喜欢吃辣的盆友可以放入适量辣椒。
3.水开之后下面，根据自己饭量适量添加，面条煮开之后加入，打散的鸡蛋，切好的青菜继续煮，直到面条完全熟透，关火。
4.加入适量的香油，胡椒，醋，装进碗里出锅。不喜欢吃胡椒，醋可以不放。
你好，我是美食留意，很高兴为您回答这个问题，炝锅面的做法，首先做炝锅面最好是用手擀面做，炝锅面是道半汤半水的面条，下面我说一下在我在北方做的这个炝锅面的做法，做炝锅面最好是选择用手擀面做，手擀面的韧性好，吃着口感不错。自己能擀的就擀，如果自己擀不好的，就去买那种比较薄一点和宽一点的手擀面，不要买碱水面，准备西红柿，小青菜和少许的香菜，西红柿，首先把青菜，香菜和西红柿清洗干净，然后首先把西红柿切成小块，青菜切成小段，香菜切段，再切点葱花，起锅烧油下入切好的葱花炒香，然后再下入西红柿小火慢慢的炒香，把西红柿炒化，炒出颜色，烹入适量的生抽和少许的老抽，生抽调味老抽上颜色，然后加入开水，水开下入面条，调味放入盐鸡精和少许的胡椒粉，手擀面下锅煮的时间不用太长，开锅煮一分半钟然后下入青菜叶烫三十秒即可关火，倒在碗中，然后把面条用筷子从碗下挑到汤的上面，这样更好看点，然后再放入少许的香油，放入切好的香菜段即可，希望能帮到您，谢谢
分享一下个人呛锅肉丝面的做法：
首先把芹菜和青椒切断，锅中放入适量油，把葱花，芹菜、青椒和肉丝一起放入锅中爆香，之后加入开水，放入面条，待即将出锅时，放入生菜，盐，鸡粉，味精，南德调料，盛入碗中后撒上香菜，滴入小磨油，香辣美味的炝锅肉丝面就成功了
咱说一下西红柿鸡蛋炝锅面。先和面，面和硬一点里面放一点点盐吃起来劲道。面醒30分钟。用擀杖把面团擀成一厘米厚的面片中间适时撒干面，防止粘在一起。用面片卷着擀杖通过按压推拉反复操作擀成2毫米厚的大面片中间适时撒干面。将面片撒干面前后反复折叠成10厘米宽的长条状切成1厘米宽的面条抖开撒干面备用。西红柿切十字花刀在开水里烫一下，[_a***_]。去皮主要是皮有点硬有些人感觉嚼着没感觉的可以不去，切块儿。鸡蛋打散，起锅烧油油不7成热倒入鸡蛋液炒成花儿，下入西红柿炒出汁状放盐适当重一点调味加入水适量。锅滚下面用筷子拨散煮4分钟放点洗净的青菜见滚关火滴点香油提味儿，盛入碗中即可食用。
