蛋糕上的奶油怎样才能把它变成有颜色的？
材料紫薯200克，奶油50克，细砂糖20克做法1.紫薯两个约200克，蒸熟去皮2.放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥3.加入20克细砂糖，50克奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑4.装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可
蛋糕上的奶油怎样才能把它变成有颜色的？
材料紫薯200克，奶油50克，细砂糖20克做法1.紫薯两个约200克，蒸熟去皮2.放一大碗中用压土豆泥的工具碾成泥3.加入20克细砂糖，50克奶油，用电动打蛋器以低速搅打至顺滑4.装入裱花袋中，使用花嘴，以打圈的方式挤入玻璃杯中即可
蝶豆花奶油调色步骤？
蓝色奶油用料：淡奶油100g，糖粉8g，蝶豆花粉3g。
（图片来源网络，侵删）
蝶豆花奶油调色步骤：
2.将糖粉、海盐、淡奶油混合均匀打发，然后倒入奥利奥碎搅拌均匀。将淡奶油、糖粉、树莓粉混合均匀后打发。
（图片来源网络，侵删）
3.将淡奶油、糖粉、树莓粉混合均匀后打发。
蝶豆花用冷水快速清洗，目的是去掉浮灰，不要浸泡，捞出后用厨房纸擦干，将蝶豆花加入150克淡奶油，小火煮开后离火焖2分钟，注意这个过程要盖盖子防止水分蒸发，然后用勺子按压，让蓝色完全溶出（如果颜色太淡可以再加蝶豆花重复上述步骤），过滤后重量约为120克，冷藏过夜（至少8小时），
步骤1
（图片来源网络，侵删）
5克蝶豆花用60克开水泡开，冷藏过夜，用时挤干，取液体50克。
步骤2
分离蛋白和蛋黄，容器要确保无油无水，从冰箱取出的鸡蛋要用纸巾擦干，避免鸡蛋表面水汽混入蛋白盆里。
步骤3
蝶豆花水、奶粉、10g糖放入盆里，充分打匀，打至不见油沫星子、糖融化。
步骤4
