豆角热汤面的家常做法?
准备豆角,洗干净切成小段,再准备一个西红柿切碎,起锅烧油,油热下豆角,翻炒一下,然后下西红柿,再次翻炒均匀,加入盐、味精、酱油,翻炒一下加入清水,水开下面条煮熟即可
3、爆香:放入葱姜蒜爆香后,放入豆角和肉片。
4、煮汤:加入适量的清水煮沸,下入适量的盐、料酒、鸡精等调味料,转小火慢慢煮制。
5、加面:将煮好的面条放入汤中,煮至面条软糯即可。
6、出锅:起锅前可根据个人口味添加适量调味品。
注意:豆角不宜煮太久,否则易软化烂掉。肉片可以根据个人口味选择不同的肉品。
答:
1.所需食材:
*豆角:150克
*生姜:适量
*大葱:适量
*蒜瓣:适量
*鸡精或味精:适量
2/14豆角洗净切小断
3/14木耳提前用水泡开,洗净,抄水,撕开
4/14土豆削皮洗净,切厚片
6/14西红柿洗净切小块,葱切小断,蒜切片。
7/14锅里放油
8/14油热放葱,蒜爆炒,加入西红柿爆炒。
9/14西红柿炒会儿加入土豆,豆角,木耳翻炒,再加入少量酱油。
10/14翻炒一会儿加入水,开始炖会儿。
面团 一小块 、 西红柿 一个 、 四季豆 一把 、 洋葱 四分之一个 、 番茄酱 一勺 、 生抽 一勺 、 耗油 一勺 、 老抽 少许 、 盐 少许
步骤1/17
准备食材,面是头天晚上冷水和面,放在保鲜袋冰箱冷藏的,早上拿出来韧性十足又不失柔软口感!
步骤2/17
豆角切小段,西红柿,洋葱切丁
步骤3/17
分两个小面团,擀成薄薄的面片,用小擀面杖,分小块擀,这个方式适合不怎么有力气的女生,大面团擀面杖擀面不容易擀薄擀均匀的情况,就是说擀面技术不好的适用!
步骤4/17
这样两片
长豆角汤面的做法?
用料
长豆角 5根
挂面 60g
瘦肉 20g
蒜瓣 3-4瓣
酱油 适量
做法步骤
步骤 1
将长豆角切成3-4厘米的段,瘦肉切碎,蒜瓣拍碎,锅中加入适量油烧热,放入蒜炒香后加入瘦肉,炒断生后放入长豆角翻炒一会,加入少量盐。
步骤 1
长豆角半熟时,把分成拇指大的面团一抻,一条条盖到豆角上,然后加水和锅里食材平齐
步骤 2
等面片定型后就可以翻炒了,待水快耗尽时,豆角和面也就熟了,加盐,翻炒一会儿,出锅,如果还不熟,再加点热水至熟时出锅
步骤 3
1.准备好新鲜食材。
2.锅中放油,油热后将豆角、豆腐倒入。
3.加入适量食盐、生抽、花椒粉进行翻炒。(提味即可)
4.翻炒片刻后加入西红柿,继续翻炒。
5.随后加水进锅,煮开后撒入葱花提鲜。
6.锅中烧水,水开后加入适量面条煮。
7.面条煮好后捞出。
8.舀入之前做好的臊子汤,看个人口味,加入适量盐 醋 油泼辣子。非常美味!
豇豆面条的家常做法?
用料
豇豆角 5根,挂面 60g,瘦肉 20g,蒜瓣 3-4瓣,酱油 适量
做法步骤
步骤 1
将长豆角切成3-4厘米的段,瘦肉切碎,蒜瓣拍碎,锅中加入适量油烧热,放入蒜炒香后加入瘦肉,炒断生后放入长豆角翻炒一会,加入少量盐。