海鲜汤面的做法？
用料
面条 180g，青菜 100g，鲜虾 100g，蘑菇 30g，洋葱适量，生姜1片，花甲50g
3.再放入蘑菇煸炒一会儿，再放青菜
5.水开放面条，再放虾和花甲，花甲不用炒也行！加入生姜片！
6.等虾熟了就可以关火了
主料2人份
皮皮虾200克
辅料
鸡蛋100克， 韭菜15克 ，葱5克 盐适量， 胡椒粉4克， 油4克 ，面90克
步骤1
皮皮虾肉取出放入盆中
步骤2
放入鸡蛋4个
1.先起锅把面煮一下，七八分熟即可
2.同时另起锅热油，葱姜爆香，放入小乌贼炒一下（乌贼我通常会先处理好，焯水后分袋放入冰箱冷冻，吃时提前拿出解冻即可），放入海裙子和切好的卷心菜继续翻炒，放入调料包拌匀
3.放入捞起的面继续炒匀即
1、墨鱼、鱿鱼切斜纹长方形后，与虾仁同时氽烫一下，捞起置入冷水中；
2、面煮熟后捞起备用；
3、小白菜、青葱洗净切段；
4、高汤加水烧开，将所有材料与调味料加在一起入味，最后放小白菜、香油，即可盛入面碗里。
把材料洗干净备好
步骤 2
倒油，油热后放入虾和花甲还有生姜丝煸炒，放入料酒和盐再炒一会
步骤 3
步骤 4
熬汤！汤色慢慢变成乳白色啦，非常鲜美哦
步骤 5
准备另一只锅煮面条，面条煮好后捞出
步骤 6
温州清江海鲜面制作？
海鲜面的做法 主料 面条 200g 小*** 20g 蛤蜊 20g 扇贝柱 10个 辅料 葱花 2g 盐 2g 步骤 1.葱花煸香锅，加入青菜和适量盐炒香后适量水煮开 2.放入面条煮至面条发白 3.放入蛤蜊和泡发好的干贝~
~ 4.待蛤蜊煮开口，关火
1.将文蛤洗净，吐净泥沙。虾洗好备用。
2.水烧开后，放入面条，在面里加点盐入味，煮熟后捞起备用。
3.将蒜切碎，锅内倒入油，煸出香味。
4.倒入文蛤和大虾翻炒
5.当虾变色后倒入黄酒，加清水翻炒至熟透，快好时加入盐调味，不要把汤汁炒干了。
一般就是用海鲜来做，比如：虾、贝壳类、加上一类蔬菜，像比较鲜美的菌类，如果是在山珍比较多的地方一般是用菌、竹笋、木耳等来做。这些食材都有一个共同的特点就是材料味道都比较清淡，鲜甜。面汤最好用的是高汤、骨头汤，这样煮出来的面好汤也好。
材料: 嫩嫩的小青菜4-5棵、蘑菇(鸡腿菇,小姬菇,香菇若干个)腐竹2根、小虾干若干, 猪肉糜少许(放多少看个人食量吧)以上材料洗净备用。
取小砂锅放小半锅水倒入精制油 ,放入虾干,鸡腿菇,小姬菇 ,香菇,腐竹,(新鲜菌类不下油锅,直接入水,可以把鲜味调出来,味道更加鲜美的),煮沸后小火稍微炖小会,把虾子跟素三鲜的鲜味充分发挥出来.随后下面条,因沙锅比较小 可慢慢下面条 并充分搅动 以免面条沾底. 大约煮3分钟 面条半分熟时 放入小青菜,再煮1-2分钟,面条已8分熟时既可. 因为砂锅余热厉害 可以利用余热 把面条温熟 ,吃的时候就不至于烂烂的。
海鲜面的家常做法？
1、海鲜汤面是一道菜品，制作原料主要有面条、鱿鱼、墨鱼等，做法简单，口感饱满，具有健脾开胃功效
