咖喱汤面？
材料：
（图片来源网络，侵删）
做法：
1. 胡萝卜、土豆切粒，过水焯熟。鸡胸肉、洋葱、青椒切粒。
2. 热油放洋葱爆香，下鸡胸肉滑开，变色后下胡萝卜、土豆、青椒。
（图片来源网络，侵删）
4. 煮浓，收汁，出锅。到这一步为止就是“咖喱什蔬鸡”。
5. 要变成咖喱汤面，就开水下挂面，加少许盐、酱油调味，有猪油的加些猪油。
（图片来源网络，侵删）
澳门牛杂咖喱酱做法？
【食材】牛杂1000g、洋葱400g、番茄400g、独蒜3个（约50g）、姜1块（约50g）、食用油2汤匙、咖喱8块、开水2000ml、椰浆
【做法】
1. 牛杂切小块，约2*2cm左右的方块，将牛杂浸泡在浓度3%的盐水中，浸泡掉血水。
2. 将牛杂放入锅中，加入清水，大火煮开后，将牛杂捞起，洗去浮沫。
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第二步，向锅中加入宽油，再加入生姜翻炒，出香味后加入咖喱，并且加入各种调味料，炒3分钟，随后倒入土豆泥，并加入适量水，搅拌均匀，焖煮5分钟。
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原料：咖喱块 100克，水 100ML，牛奶 100克，洋葱 100克，胡萝卜 100克
1.洋葱切很碎炒到焦糖色，待用。（只用油就可以了不需要盐或者别的）
2.胡萝卜切小块煮到软，待用。（要完全软）
3.咖喱块和水一起煮到完全融化，煮的时候要不断搅拌，并慢慢分次加入牛奶。
4.将洋葱和胡萝卜加入3，搅拌均匀，小火煮3~5分钟，让蔬菜的味道煮进咖喱，期间加100ml水，以免水份变少容易糊锅和边咸，边煮边搅拌哦。
5.用料理棒将咖喱酱打匀即可。
