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蛋糕的做法食谱大全

  1. 蛋糕的做法?
  2. 蛋糕的家常做法?

蛋糕做法

材料: - 面粉 200克 - 砂糖 150克 - 鸡蛋 3个 - 牛奶 120毫升 - 沙拉油 80毫升 - 泡打粉 1茶匙 - 香草精 少许 步骤: 

1. 将面粉和泡打粉混合在一起备用

 2. 将砂糖和鸡蛋放入一个大碗中,用手动打蛋器搅拌器搅拌至均匀

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(图片来源网络,侵删)

 3. 慢慢地加入牛奶和沙拉油,不断搅拌。

 4. 将面粉混合物分两次加入碗中,用手动打蛋器或搅拌器搅拌至无颗粒。 

步骤/方式一

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原料:

美玫低筋面粉84g;鸡蛋4个;牛奶50g;玉米油58g;白砂糖60g;盐1g;柠檬汁3滴;淡奶油350g;白砂糖35g

草莓半斤;芒果1个;蓝莓适量

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做法步骤:

蛋糕的家常做法?

1/16 准备好所有材料

2/16 蛋黄蛋白分别分离在无油无水的器皿中

3/16 蛋黄中加入牛奶,搅拌均匀

4/16 加入玉米拌匀

5/16 加入白砂糖,搅拌均匀至白砂糖融化

食材

鸡蛋4个.炼乳30克.玉米油45克.低粉60克.细砂糖30克.柠檬汁几滴

做法

1.三个蛋清蛋黄分离.一个全蛋加蛋黄中

2.低粉过筛.玉米油小火加温热倒低粉中搅匀加3个蛋黄和一个全蛋加炼乳搅匀

3.蛋白加柠檬汁分三次加细砂糖打发至拉起打蛋头有弯钩状态.分1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀再倒蛋白盆中继续翻拌均匀

4.将蛋糕糊倒模具中.放入预热烤箱中层120度40分钟转150度10分钟即可.

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