超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
有太多都是自己第一次做的了，譬如第一次自己用黄豆打磨成豆浆再做成豆腐脑，第一次把江米磨成面做元宵，第一次3天不晒太阳3天做好了苹果脯……图片这些都是我第一次做的，还有很多，说也说不过来，总之天天基本做的没重样。😂
超长***期，我把以前做过的饭都做了一遍，还学会了几样新的美食。
以前一直发不好面，掌握不好发面的温度和时间，这次终于学会了，隔三差五就蒸一次馒头或包子，味道还不错，孩子很喜欢。
2、烙饼
以前在家里都是我爸妈烙饼，我一直都搞不清楚饼什么样才算熟，这个超长***期，总是是摸索出来了，现在能做葱油饼、韭菜盒子、家常饼。
3、泡菜
感谢问题的提问者，让我能系统地总结一下在这个超长***期里我做过的以前从没做过的美食。下面从蒸、炖煮、煎炸、烤四个方面分享一下我做的美食：
一、蒸
糯米饭之前也做过一两次，但是没有放过红糖。这个***期开始做红糖糯米饭。红糖含有很多有益人体的营养成分，被称为“东方的巧克力”。红糖糯米饭的制作方法也很简单。糯米泡水五个小时后在电饭煲中蒸熟，取出后在碗内抹上一层玉米油，然后把切好的枣和葡萄干等铺在碗底，一层糯米一层红糖，上锅蒸二十分钟左右，取出倒扣在盘中即可。
红糖红枣开花馒头的做法可以从头条上搜一下，这里就不再赘述了。
二、炖煮类
蜜汁翅中
几乎每个人都喜欢吃鸡翅。炸着吃炖着吃炒着吃烤着吃都很美味。***期我在头条上学会了制作蜜汁翅中，后来屡试不爽。方法也很简单：翅中洗净后沥干水分表面划两刀，加入蒜末姜片、生抽老抽蚝油胡椒粉、蜂蜜、盐腌制两小时，放入电饭煲中煮熟即可。用这个方法制成的翅中色泽红润口感香软，很受小朋友们欢迎。
三、煎炸类
油条、水煎包
大家好！我是英子小厨，我也来凑个热闹，回答一下这个问题。
超长***期期间，家人都在家，哄着孩子，照顾着老人，剩下的时间就是做饭。每天都想着上顿吃了啥，下顿再吃啥。
看见许多人做凉皮比赛，炸麻花炸油条等，各种大厨应运而生，不是大厨的都憋出了厨艺。
我也不闲着，每天包饺子，蒸馒头，炖排骨。要说这个时间，我做了从前从来没做的美食，那就是做蒸饺子和干锅虾，这两个是我以前几乎没做过的，不会做，也怕做不好吃，结果这个期间跟条友们现学现卖，做得很成功。
先说做的蒸饺子。
做的蒸饺子和包饺子的区别是一个上锅蒸，一个水煮，饺子馅是一样的，但是面皮和方法是不一样的。
蒸饺子的面皮和面时候要用开水烫面，如果用包饺子的温水和面那就不好吃了。开水烫面包好后上锅蒸十分钟，饺子个头要比煮饺子大，蒸出的饺子筋道，味香，好吃。
再就是做了干锅虾，也是条友们分享的经验学着做的。
青虾要过油炸，炸出虾油，然后加入喜欢吃的配菜，炒吧炒吧就行了。其实做菜这个东西就是难者不会，会者不难，同样的材料，做出的味道各不相同。
以前认为饭做熟了能吃就行呗，现在，吃饭讲究的是味道、好吃。在美食的这条路上，还真是学无止境！
超长***期期间，都是大厨了，你做过以前从没做过的美食有哪些？
***期时间长了，待在家里很适合在家做一些美食，前段时间在家做了一道小零食山楂片，第一次在家做，味道和买的一样，酸甜开胃，特别好吃，以下是制作过程
3.煮好后倒入破壁机搅碎，搅拌后过滤去掉渣
4.倒入锅里，加入40克白砂糖，110克冰糖，搅拌，整个过程小火不停搅拌
5.搅拌至粘稠状态，提起缓慢下落即可，准备一个烤盘铺上吸油纸，均匀的涂抹在吸油纸上面
6.放入烤箱上下火100度烤30分钟，烤好后放凉，冷却后可卷成条状，或是切片都可以
自己在家做山楂片，酸甜可口开胃，喜欢的朋友可以试试
冬天去东北，有哪些美食一定不能错过？
作为一个东北媳妇，对东北人的饮食还算是有一些了解，特别是对于东北人比较喜欢吃的一些菜也能接受，并且也能做。今天小厨就推荐大家几道大部东北人都比较喜欢吃的几道菜，去东北可不要错过这些菜呀，
制作步骤：
1、红警粉用水冲洗干净，泡软，沥干水份待用。
2、猪肉洗干净薄片，（这猪肉来自大东北，哈哈，香！）
3、酸菜洗干净，切成丝，控干水份。
4、执锅凉油，加入生姜，大蒜煸香，加入猪肉煸炒至变色后，再继续多翻炒几个来回。
说到东北冬天的美食，我已经忍不住流口水啦！电视上有关东北的电视剧也不少，想必大家或多或少也在电视上看过东北的美食吧！那现在就让我们一起来重温一下东北的美食吧！
冻柿子
东北的冻柿子跟我们南方的柿子不一样，冻柿子外面是脆脆的，嚼起来特别有口感，吃到中间就顺溜溜的，滑滑的感觉，特别好吃！
杀猪菜
杀猪菜和我们的牛杂猪杂差不多，但是杀猪菜里面放入了特制的血肠和酸菜，使得味道特别，让无数人着迷。
糖葫芦
糖葫芦大家并不陌生，但是用香蕉和橘子等水果做成的糖葫芦倒是少见，这也就成为了东北糖葫芦的一大特色美食。
冻梨
冻梨是黑色的，吃起来甜甜的，果汁特别多，一下子吃五六个都意犹未尽哦！
大家冬天去东北的话，可以尝尝这些美食哦，吃过的也可以和我分享一下感受哦。
东北的冬天有哪些特色美食！朋友，怕你是不太了解东北的冬天有多么的壮观，东北的冬天外面就是一个天然的大冰箱，所以以天为被，以地为床，所有的货品摆在集市卖就可以，因为东北的冬天很冷，所以很难有新鲜的食材，所以冷冻是保鲜的一种方法，话不多说，看图！
1.冻梨，别看黑黢黢的，甜起来也不比水梨差啊，还可以化了再吃，一咬一口水。
2.冻柿子，这个柿子啥品种我还真不太了解，不过有甜的，也有涩的。
3.糖葫芦，这个不用多说了吧，快来征服朋友圈吧！
4.雪糕，对的，就是这样卖的，不用怀疑，只要你稍微买多几根，就会有赠送，买完回家吃不了也不用放冰箱，往外面一挂就行。
5.粘豆包，以前最喜欢的就是冬天看奶奶包豆包了，会有几个亲戚一起来帮忙，包好了就蒸熟，现场就吃，或者冻硬了再啃，还有生的冻好以后慢慢吃。
最后一张树挂图，供大家欣赏。
感谢邀请回答，外地游客冬天来东北，必须体验一些和冰雪美食有关的东西，冻梨，冻柿子，夏天是很难吃到的。
来哈尔滨如果只逗留一天的话。必须要***大街吃一根马迭尔冰棍，胖哥推荐你买3块钱的。然后七道街巴拉斯美食城的锅包肉外卖窗可以试试。如果一家人可以直接上三楼看看哈尔滨的中铁路包厢。品尝下老厨家的地道哈埠菜，这个时候等位的比较多。可能锅包肉也有出品不稳定的时候，但老厨家承载了太多哈尔滨的餐饮文化，历史故事。
来哈尔滨你得吃顿西餐。西餐可以推荐的很多～波特曼西餐厅，92℃俄式厨房，马迭尔西餐厅，江畔餐厅。随便选一家都可以试试。
时间来得及可以叫车去趟老道外的巴洛克街区。老范记的三鲜饺子。老鼎丰的川酥月饼。买上几根北山的干肠。宴宾楼的鸭舌小肚带回家去一样好吃。如果你还没吃饱那就试试六道街的扒肉吧。一块就行。下午天黑前去江北冰雪大世界玩的时间久点。得多穿些。晚上吃江北的渔村。
冬天来东北江鱼是少不了的。三花五罗三江名鱼，冬捕的头鱼都是被炒起来的，如果说吃完全没有必要拍什么头鱼，很多都是有钱人为了讨彩头的。东北封江后，冬捕出来的鱼，大多都是肥美的很。推荐大家去哈尔滨的胖姐渔村，莲花渔村这两家地方特色明显的鱼馆品尝下。曾经的天价鳇鱼在胖姐渔村只卖88一斤。2斤鳇鱼炖个土豆。够2/3个人吃都没问题。铁锅炖的牛尾巴，铜罗鱼啥的也是大赞。冬天来东北吃点林蛙炖土豆也是不错的。#小胖吃八方#外地来哈尔滨游玩的朋友们，总得吃顿渔村的江胖姐渔村是个不错的选择，传说中的天价鳇鱼在这里确实价格亲民。鱼肉只卖88元一斤。点上2斤鳇鱼炖土豆，十个人有7.8个菜绝对够吃。人均消费100起的百姓渔村，本地客人比游客还多，完全不用担心有坑，外地朋友打车去听到出租车司机聊微信说起，他家没有提成了，表示很开心。话说现在还有出租车送餐提成的店么？厦门少年哥的朋友们来哈，必须得吃顿江鱼啊。这里的林蛙炖土豆是合法销售的，今天这林蛙个头小了点还好个个都带籽，38元一只。铁锅炖的排骨，豆角都特别有味道。猜猜最后那个炒鸡蛋的是啥？猜对了到店可以送。限前三答对的吃货小伙伴！
锅包肉，杀猪菜，地三鲜，渍菜粉这些都是家常东北地方菜了。大老李烧鸡值得一吃。
来东北必须少不了的是一顿烧烤，每家烧烤都有自己的特色，#小胖吃八方#外地吃货大咖们来哈尔滨怎么也少不了吃一顿特色烧烤！哈尔滨的本地烧烤每家都各有特色，拉出去到外地都能行，《可口香串店》沉淀20年，燎原街老店那么破不挂牌子还是那么火。一条街直线距离不足百米再开旗舰店也是胆儿大！南方烧烤想来哈尔滨发展却很难。海底捞不回成都开，冰城烧烤不回哈尔滨干也是有道理的！当年的烤动力也算对传统烧烤的一个颠覆，陈伟陈总专心玩精酿啤酒创立雪熊也是付出了很多，卖的太好各地断货供不应求也是牛的！当年宋哥做美食地图选择5年以上的店收录是有道理的。很多和胖哥约吃的店还没等排到试菜就有身边吃货反馈产品质量下降了，我觉得不急于新店开业就试也是好事情。坚持品质探店9年，［冰城吃货］是认真的！
树姐走遍东北各个地方，看过各地美景、吃过各种美食，因此，我来回答你这个问题。
冬季去东北旅游，要吃什么美食，恰好树姐头条号的第一篇文章就写的是这个问题。树姐推荐九款东北经典菜，关注树姐翻阅即可。除了那九道菜，树姐还推荐以下3种冬天去东北旅游，必吃的美食：
1、锅台鱼。锅台鱼起源清朝，江河里的野生鱼，加农家酱料慢火细炖，改良后现在的锅台鱼在炖的过程中还可加进许多菜品，味道更丰富。东北冬天寒冷，冷水鱼都十分新鲜，值得一吃。
2、三花五罗。三花五罗是名扬天下的野生冷水鱼，出自黑龙江，因此冬天到东北，无论如何也要吃一顿江鱼，三花五罗十八子，都是鱼的名字，哪怕只吃到三花，或者五罗，也值了。
3、雪猪肉。雪猪是东北伊春市独有的美食，雪猪肉是指在伊春西岭深山中养殖的森林雪猪，肉质细腻浓香，东北旅游，不吃一次，实在遗憾。
东北美食很多，当地独具特色
你能说出哪些家乡的小吃？你是否忘记了家乡的味道？
1、面线糊。缠缠绵绵的味道；
3、芥菜饭。这是儿时午饭的味道；
4、烧肉粽。那是泉州东街口的美食标志；
5、姜母鸭。敢问还有比它更馋人的记忆没？
6、土笋冻。这是闽南人小时候的地方特色果冻；
7、蒜蓉枝。香甜脆，春节家家户户必备；
8、绿豆饼。吃上一口双手并用，生怕碎末掉了一地；
9、地瓜粥。每天早晨柴火灶上热气腾腾里，还有阿妈的身影；
不管身在何处，家乡的味道未曾忘记过，随着在外面时间的推移，想念家乡的味道更浓。也许这就是乡愁。#天水# #@天水特产
我的家乡在华夏文明的“根”据地，天水。素有“羲皇故里”之称。天水是国家历史文化名城、中国优秀旅游城市。
我的家乡小吃很多，较有特色的有以下。
天水呱呱
天水呱呱，据传说，呱呱还和宫廷有些关系。王莽篡汉，汉上将军隗嚣割据陇右，其母硕宁王太后甚喜呱呱，每日必一食。后隗嚣为刘秀所灭，逃奔西蜀，从人流散，宫廷的呱呱大厨也流落民间，在天水开店谋生，繁衍生息，呱呱于是由庙堂转入市井，飘香于街巷，美味于黎民。
天水浆水面
天水浆水面又称酸菜饭，是一种汉族面食小吃，在天水广大地区，特别是农村一带的家常饭。它是用发酵的酸菜炝炒做卤而制成的面条。
猪油盒
猪油盒是天水小吃中的一大特色，深受大家的喜爱。出炉后的猪油盒外脆里松，香气扑鼻。色彩鲜亮，入口后油却不腻，口感极佳，是一道上好的点心。在古代时，当地人曾把它当做宫廷的点心。
天水面皮
