鱼豆腐的做法？
主料：鱼豆腐300g
（图片来源网络，侵删）
步骤三：用刷子给鱼豆腐刷上一层花生油。
步骤四：放入烤箱，220度15分钟，鱼豆腐鼓起，上色即可拿出烤箱。
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材料：鱼豆腐6块、黑木耳(切细片)1大片、红萝卜(切薄片)0.2根、葱(切段)2支、老姜(切片)1小块、蒜(切末)2颗、酱油4大匙、米酒1大匙、糖面粉白醋各2大匙、乌醋太***各1大匙、香油0.5大匙。
做法：中火起油锅（油约2大匙），将的鱼豆腐放入煎至两面呈金***后，将鱼豆腐捞出备用。以太***水（1/2大匙太***：1/2大匙水）勾薄芡，并滴上几滴香油。
鱼豆腐片的家常做法？
鱼豆腐300克 、 鸡蛋1个 、 八角适量、姜适量、葱适量、蒜适量、干辣椒适量、醋适量、老抽适量、食盐适量、白糖适量
（图片来源网络，侵删）
步骤
1.鱼豆腐切片
2.鸡蛋打散，放入少许盐
3.将鱼豆腐片放入蛋液中，粘匀蛋液
4.锅中放油，油热后放入豆腐煎至两面金黄
5.锅中放入大料、葱、姜、蒜、干辣椒炒香，下入煎好的豆腐
6.然后放入陈醋，大火煮开，逼出醋的香味，再加入老抽、盐、糖调味
7.最后加清水没过豆腐，炖至汤汁浓稠即可出锅
顺德鱼豆腐的家常做法？
步骤 1
首先到菜市场去买两条新鲜的鲮鱼叫卖鱼老板给你起了鱼肉，骨头叫他剁成一块块回来还可以豆豉蒸鱼骨头。
步骤 2
把新鲜的鱼肉先冲洗干净用筛子把鲮鱼肉晾干水分，鱼肉的皮贴着案板，拿把汤匙，在鱼身上靠着自己的身体这边刮回来。重复这个动作，把鱼肉刮好放到碗里。刮到见到皮和红色的鱼肉就不要了，那鱼皮，你可以把它煎了之后放水煮成汤。刮鱼肉的过程如果见到有鱼骨 就要把它拿出来。
步骤 3
刮出来的鱼肉就叫做鱼青，放在碗里边的鱼青，三克盐，五克白糖，拌均匀后，把四只鸡蛋打在鱼青上面，一双筷子，顺时针使劲搅拌，直到粘稠后，放一旁备用。
步骤 4
