兰州的文化，旅游，美食你了解吗？
兰州有种说法就是一本书，一条河，一碗面。
一本书，就是读者，它在全国及至世界闻名遐迩，这也就是从文化中说起，从民俗中说起有兰州太平鼓、踩高跷、铁芯子、耍社火、刻葫芦等。
一条河，就是黄河，兰州是城市中唯一穿城而过黄河的城市。旅游地有：陇右第一名山一兴隆山，秀丽多姿的绿色仙境一吐鲁沟，石佛沟。仁寿山、天府沙宫、植物园、白塔山、徐家山森林公园、五泉山、兰山公园、金城公园等。
一碗面，就是兰州牛肉面，又叫清汤牛肉面，面条光滑爽口，特点“一清二白三红四绿”，兰州牛肉面是兰州最为著名的面食。它风靡全国，走向世界。兰州的食物还有，手抓羊肉、麻腐包子、高担酿皮、甜醅子、百合百菜、兰州砂锅、以及在全国各种好吃的食物，在兰州都能吃到。
去过，吃过，玩过。兰州的美食还是有些了解的。现在的咱们就不提了，什么牛肉面啥的，全国人民都知道的。
说说民国时期的吧。
夏日的兰州，晚上总是非常凉爽，睡觉的时候还要盖上毯子。当地的茄子很大，牛肉羊肉也都很新鲜。蔬菜也很便宜，香甜可口的翠瓜只有一毛钱。那时的兰州就有冰淇淋，入口即化。
戏院茶楼比比皆是。
***饭店居多，但美食和现在的符号化大有不同。
比如，那时馆子里常卖的一道菜是大盘的煨牛肉，牛肉煨得极是软烂，入口即化。冷菜也有很多，较有特色是有一道冷鸡，大致象现在的酱鸡，是个冷碟，可佐烧酒。主食也多见米饭。
因为是西北重镇，其中有美国人、英国人、土耳其人、西班牙人、白俄罗斯人。所以当时的兰州城里还有舞厅和咖啡厅。
兰州是个有趣的地方。遗憾的是外面的人对她了解不多。
这里说说它的两种美食吧。
在兰州的大街上，很容易可以看见卖羊肉泡馍的店。将饼子切成小块，泡入热腾腾的羊肉汤里，吃一口馍馍或羊肉，喝口汤，那滋味，真是美极了。羊肉泡馍营养丰富，有暖胃的功效，是难得的滋补佳品，北方秋、冬季天气变冷，最适合吃羊肉泡馍了。
这是兰州特色的饺子，看起来形状跟普通的饺子不太一样，一个朋友是兰州的，她说家乡那边都是包这种形状的饺子，非常好吃。煮熟了是这样的效果，看起来就不错，兰州的面食是做的不错。兰州拉面那么出名，主要是面条很劲道，这饺子的和面也是有特色的，看着外观可能是不能看出来，其实饺子皮是比一般的饺子皮要更加劲道，这就是面粉和和面技术决定的，里面的馅儿有很多种，跟北方大部分地区吃的差不多，主要是菜肉组合。
兰州是一座多少人怀揣着梦想，来了又走了，走了又来的城市。这里喝酒就像黄河水绵绵不断，这里吃饭吃肉就像啃馒头。农耕文化和游牧文化，码头文化等相结合又显得很江湖的一个地方。
如今的兰州，除了美景、美食，还有浓郁的文化氛围和文化基因——这座城市就是如此包容地将粗犷与优雅揽在怀中，释放出令人着迷的独特气质。兰州以数千年来积淀下来的诗词文化为纽带，打造一座充满诗情画意的人文城市，是站在发展的瞭望台上审视自己，更是发掘城市历史文脉的纵深延续。
兰州的食品街在什么地方？
兰州美食一条街主要有两个地方比较出名：大众巷，正宁路。白天去大众巷，晚上就可以去正宁路吃小吃。
1、大众巷，这里有兰州著名的马子禄牛肉面、胡家包子、马爷炒面、茹记烤肉和杜记甜食，还有幺妹川菜和香满楼等。
2、 正宁路的特色是晚上的集市小吃，热闹非常，很适宜休闲时光、休闲小憩、随便吃喝、情侣约会、家庭聚会、朋友聚餐的地方。
兰州中山铁桥附近美食？
中山桥桥东侧600米张掖路步行街右手街边有一个兰州本地品牌天元大排档，开了十几年了，油炸里脊为特色外焦里嫩自助粘取辣椒面，另外还卖有铁板鱿鱼，酸辣鸡汤粉丝。，大包子人均30吃饱，抽号排队先到先得，建议错峰去吃以免没有座位。
大众巷美食街街道两旁***了多家在兰州声望很高的老字号，如“灰豆王”、“马子禄牛肉面”、“茹记烤肉”、“金城炒面片”、“高担凉皮”等等，价位也合适，小吃味道都还可以！
位置很好找，就在步行街上面，旁边有个指示路牌！一条街都是吃的，推荐吃茹记烤肉和杜记甜品！
马子禄牛肉面也在旁边，可以一次都吃到，关键是离中山桥很近，吃完去黄河边转转，骑个自行车，很是惬意啊。
