三泥鱼的做法是什么？
您好，三泥鱼的做法有多种，不知道您喜欢的是哪一种，下面给您介绍几种三泥鱼的做法，希望您能够喜欢。
第一种：鼓汁蒸三泥鱼的做法
1：鱼宰好，洗净，放大量盐腌一个钟（时间允许下腌两个小时更好，无时间不腌的话肉质没有那么滑）腌后洗净，晾一下水。
（图片来源网络，侵删）
2：取适量酱油、盐、蒜蓉、豆鼓、蚝油、糖、玉米粉、油拌成酱汁。
3:把鼓汁均匀涂抹在鱼身的内外，开水落窝蒸十二分钟，关火前一分钟撒上葱花!
第二种：苦瓜焖三泥鱼
（图片来源网络，侵删）
1：三泥切成段比较好煎，千万不要去鳞，买回来时用些盐搓匀，放冰箱腌两天，然后再洗汗净沥干水分
2：苦瓜纵向切开，用勺子挖出襄，然后切成块状
（图片来源网络，侵删）
黄焖泥鱼的做法？
1.葱蒜爆锅。根据个人口味选择葱姜蒜，喜欢吃辣，就爆锅时候放干辣椒炒。
2.酱油炒青菜。西红柿，胡萝卜必备，其他青菜自选，放满锅底就可以，两个人吃就多放点。西红柿可以让汤汁浓郁。
4.水开放鱼，再盖上饼。焖到鱼嫩饼熟。选鱼肉必须选类似巴沙鱼这样没有腥味的。
6.饼熟变色。
7.鱼肉嫩了。
8.盛出来时候饼放底下，浸在汤中。
3.把腌过的鱼放在干面粉里，均匀裹满
4.然后放入鸡蛋液里
5.起大油锅，加热后，放入裹上蛋液的黄鱼，煎至两面金***捞出
三泥鱼做法？
（1)鱼洗净擦干，在鱼身斜划数刀，用姜和料酒腌制约10分钟。（注意此时可以不用撒盐，或只撒很少量的盐）
（2）放到蒸锅上，蒸约15分钟。
（3）将葱白切成较细的葱丝，码放在已经蒸好的鱼身上，并将蒸鱼豉油也适量淋在鱼身上（由于豉油有咸味，所以提醒注意前面第（1）步时盐的用量）
（4）将适量食用油加热（起烟后约10秒），迅速将热油淋到鱼身上。（此时可立刻闻到葱丝和豉油被油爆后的香气，即：大功告成）
