辣椒面怎么做？
湿做法，选成熟的鲜红的那种，没有霉烂的，除掉辣椒把，切成一厘米小段，晒成辣椒干，晒干后炒锅加油少许，放入辣椒干花椒少许，小火炒干，然后磨成粉，或者打成粉，不要太细粗点才香。
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😋教你自制香到爆的辣椒面😍💯💯
♨️大部分人家里的辣椒面一般都是去买现成的，殊不知这样做的辣椒面真的是爆爆爆香，对于四川人民来说辣椒是基本每顿饭必不可少的，相信我，自己动手做的真的爆爆爆爆爆香！
1、干辣椒剪成段。
2、锅中少许油，油不要放多了，一点点就够了，干辣椒（辣椒子也一起噢）放进去小火慢炒，要不停翻动，不要炒糊了，辣椒慢慢酥脆就可以了。
3、把炒好的辣椒打成粉就可以！最好可以买个研磨机，备在家里都能用着的，其实有功夫的可以手工研磨很是霸道，哈哈哈，自己可以买个捣鼓辣椒面的东西，自己在家慢慢捣鼓！想要爆爆爆爆爆🔥🔥🔥🔥香的辣椒面靠的就是你的耐力了！
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辣椒面加点盐
棒棒哒！😍😁
大家好，很高兴为您解答，辣椒面制作方法很简单的哦，想要微辣就选一般的干辣椒，想要辣的话就加点晒干的小米椒。
首先把干辣椒炒脆，记住不要炒胡了，炒辣椒有两种方法，第一种放在烧材火的烫火灰里面混合着烫火灰不断地翻搅，八分钟左右就拿出来，放置一分钟用手捻一下，如果辣椒碎了就说明可以了，炒好的辣椒把木灰清理干净，一般用嘴巴吹，用手抖一下就可以，木灰可以增加辣椒的香味，本身也具有药用价值，所以不要担心它对身体是否伤害的问题，把炒好的辣椒放在捣臼里面捣烂，然后密封就可以了。
第二种炒法锅里倒入一碗木材灰，然后放入干辣椒。小火慢炒，七八分钟左右关火，同样等待一分钟，用手捻一下辣椒，如果碎了就说明炒好了，把炒好的辣椒节放胆臼里捣碎就可以了，加了木材灰辣椒味道就不一样了哦，不妨您也来试试吧。
辣椒面的制作方法最正宗的做法？
食材：干辣椒
工具：料理机
做法：
1、超市买的干辣椒，做出来的辣椒面可吃上大半年了。特别的实惠，自己做的比买的更卫生，吃得也放心。
2、干辣椒买回家之后，为了卫生起见，一定要用清水冲洗干净，洗上两到三次。捞出来沥干水分。
3、找一个大一点的竹编篮子，这种透气性比较好，用来晒辣椒更容易干透，把洗净过后的干辣椒装在篮子里放在阳光晒干。
4、把晒干的干辣椒倒入调理机中，打成辣椒面，没有调理机，可以用破壁机都可以的。学会了以后再也不用去外面买辣椒面了。自己做的零添加，又卫生又健康。做法也是很简单。
5、做好的辣椒面，用干净的瓶子装起来密封储存，吃上一年也不会坏的。大家试试看。
小厨的秘诀
1、买回的干辣椒一定要用清水冲洗干净，更卫生。
、首先准备食材：油100g，花生50g，辣椒面60g，芝麻20g。
2、花生洗干净再切碎，再将辣椒面，芝麻，花生碎装入碗中混合均匀。
3、锅中倒油将油烧热后，慢慢倒入装有辣椒面的碗中再搅拌均匀即可。
烫辣椒面的做法？
材料
大蒜2瓣、干辣椒10g、花椒5g、豆蔻5克、肉桂5克、八角1粒、香叶1片、桂皮1块、菜油100克、白芝麻少许
做法
1、大蒜捣成泥。
2、将干辣椒、花椒、豆蔻、肉桂放入食品搅拌机的研磨杯里，打成粉末。
万大厨的辣椒面是那个做法吗？
辣椒面是一道美食，主要食材是干辣椒，熟芝麻、花椒、八角、桂皮、小茴香等。
自制辣椒面的方法步骤如下：
所需原材料：
1、主料：干辣椒150克、麻椒10克。
第一步：先将干辣椒表面上的尘土擦干净。
