花椒鱼家庭简单做法？
材料：草鱼500g、青花椒10g、泡椒10g、泡姜5g、干辣椒5g、芹菜20g、大葱1只、大蒜5个、米豆腐50g、水豆腐200g。
步骤：
1.锅中放油（菜油250g猪油250g）油热后，放入泡椒，泡姜，大蒜，干辣椒炒香；
3.水开后依次放入鱼头，鱼排，鱼片，约煮3分钟后加入米豆腐和水豆腐，加入盐，味精，鸡精，调味，出锅前加入大葱和芹菜；
鲜花椒鱼做法？
食材:白鲢1500克丝瓜1根芹菜1根
花椒1把
步骤:1. 锅热、少油，小火、下麻辣鱼底料炒香。
2. 加入足量清水，放入鱼头、中火煮。
4. 放腌鱼料，抓合均匀。
5. 长条丝瓜，削皮、切片。
6. 将丝瓜片放入。
7. 丝瓜片煮软，连同鱼头捞入汤盆。
煮花椒鱼的做法？
花椒鱼的做法一
材料：草鱼500g、青花椒10g、泡椒10g、泡姜5g、干辣椒5g、芹菜20g、大葱1只、大蒜5个、米豆腐50g、水豆腐200g。
步骤：
1.锅中放油（菜油250g猪油250g）油热后，放入泡椒，泡姜，大蒜，干辣椒炒香；
2.约炒10分钟后加入约2000ml清水煮开；
3.水开后依次放入鱼头，鱼排，鱼片，约煮3分钟后加入米豆腐和水豆腐，加入盐，味精，鸡精，调味，出锅前加入大葱和芹菜；
4.出锅后在鱼上面放上青花椒和干辣椒节，将200g菜油烧熟后淋到鱼上面，好啦，美味的青花椒鱼就完成了。
整条花椒鱼做法？
1.鱼取净肉，切薄片。
2.装碗加盐，葱姜水，味精，蛋清，淀粉，水。搅拌均匀，上浆。
3.魔芋切片，豆瓣，泡红椒剁碎，蒜苗切碎，香芹切粒，姜蒜切沫。
4.魔芋焯水煮熟，装碗垫底。
5.热锅凉油，下姜蒜沫。
6.下豆瓣。
7.加汤，调味。
8.打去残渣。
9.下入鱼片。
10.煮熟捞出装碗。
水煮花椒鱼的家常做法？
水煮青花椒鱼片是一道具有川菜特色的美食，以下是一种正宗的做法：
材料：
鲜鱼片：约2斤、青花椒适量、姜蒜末适量、料酒适量、鸡精适量、盐适量、生抽适量、鸡蛋清适量、淀粉适量、高汤或清水适量、葱花适量
步骤：
将鱼片放入碗中，加入适量的料酒、盐、鸡精和生抽，拌匀腌制10分钟备用。
青花椒用油炸至微***，捞出备用。
