本文目录一览:
- 1、西红市鱼怎么煮来好吃
- 2、番茄青鱼怎么做?
- 3、糖醋番茄鱼怎么做
西红市鱼怎么煮来好吃
1、将鱼肉洗净,斜刀切成长3厘米、宽2厘米的薄片,盛入容器内,用精盐5克、料酒10克腌渍,加鸡蛋清、水淀粉15克上浆,待用。将鲜番茄用沸水烫过后剥皮,去蒂、籽,切成与鱼片同样大小的瓣,待用。
2、冰鲜的鱼去内脏,把水分控干。西红柿洗净切小块备用,备好葱姜蒜和红辣椒。把鱼切成小段。热锅,烧油,大约5成热。把鱼放入锅中,炸一下,如果怕蹦,最好事先拍点面粉在鱼身上。
3、青鱼洗净,去除鱼骨,切片。切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。番茄洗净,切丁。热油锅,放入葱姜炒出香味,放入鱼骨煎。
4、番茄去皮,切片儿(喜欢吃番茄的同学,希望汤里有番茄块儿的,可以切的稍微厚一点)炒锅里放少许油,中火,把鲫鱼和大葱的葱白放进去煎,用锅铲轻轻推动,能推动了再翻面,直到两面有点微微金黄。
番茄青鱼怎么做?
1、番茄酱鱼片的做法 将从市场上买来的青鱼请小贩宰杀后,注意清理干净鱼身上的鱼鳞,鱼鳃,以及内脏,尤其是鱼肚子里面的黑膜一定要去掉,然后用清水多冲洗几遍,这样可以将血水冲干净。
2、番茄青鱼的做法步骤 1 批发市场买回来的青鱼特好,一点也没有透刺。这次是我买的最好的一次了,呵呵呵。2 收拾干净,控干水分。3 放入锅里两面都用油煎一下。4 煎好后成盘待用。
3、【所需原料】:青鱼,葱段,姜片,番茄酱,海鲜酱油,食用油,砂糖,料酒,盐,清水。【烹饪步骤】:将青鱼去掉内脏和鳃,清洗干净。
4、第一步把准备好的青鱼洗净,切好,放一旁备用。番茄酱加入适量的水,用筷子搅拌均匀。锅内放油加热,放入葱、姜、蒜、豆瓣酱、白糖、番茄酱、水、青鱼、盐,拌匀,盖上盖子,使用大火炖。
5、做法:青鱼洗净切段沥干,西红柿切成小块,姜拍扁、葱切段、蒜切片。
糖醋番茄鱼怎么做
糖醋番茄鱼的做法 鱼洗干净,吸干表面水分。切十字花刀,表面均匀涂抹一层薄薄的淀粉。热油将鱼煎至两面金黄,放入蒜片,姜片爆香。倒入料酒。意大利面的番茄酱,醋,糖,盐,煮五分钟。
糖醋鱼块的做法: 草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏,清洗干净,沿背骨从中间片开,将两侧的鱼肉剔下,再斜刀片成薄块。调入料酒腌制20分钟。鸡蛋磕入碗中,加入干淀粉,搅打成蛋糊。
步骤:将鱼收拾干净后,只取两整片鱼肉。去除鱼皮。切去颜色深红的鱼脊肉及带有刺的部分。将剩余的无刺部分鱼肉切成条状的鱼柳。放入盐、白胡椒粉、料酒,抓拌均匀,静置10分钟。
青鱼洗净,去除鱼骨,切片。切好的片洗净,放入料酒,盐,胡椒粉,葱,姜,10克蛋清再加2勺玉米淀粉,用手抓匀,腌制10分钟。番茄洗净,切丁。热油锅,放入葱姜炒出香味,放入鱼骨煎。
将葱姜都切丝,番茄切小块,备用。将鱼洗净,切成大小适中的块状,加料酒、盐、葱末、姜末腌制10分钟。在腌制好的鱼块上均匀地裹上一层干淀粉。