蛋糕上凝固的造型是怎么做的？
1. 使用奶油霜：将黄油、糖粉、蛋清等材料制成奶油霜，通过裱花袋挤出各种形状，放置一段时间后会自然凝固。
2. 巧克力造型：把巧克力融化后，倒入模具或直接在蛋糕上绘制、塑形，待巧克力冷却凝固即可。
3. 翻糖：利用翻糖膏制作各种造型，它具有较好的可塑性和凝固性。
4. 糖艺：专业的糖艺可以制作出非常精美且凝固的造型，如花朵、动物等，需要经过熬糖、拉糖等工艺。
5. 吉利丁片或吉利丁粉：将吉利丁片或粉溶解在液体中，倒入模具制作各种形状，冷藏后会凝固。
做蛋糕什么造型都能做吗？
理论上，做蛋糕时可以制作出各种造型。蛋糕的造型取决于蛋糕师的技巧和创意，以及使用的工具和材料。
通过不同的装饰技巧，如裱花、糖霜绘画、巧克力装饰、水果摆放等，可以创造出各种各样的形状和图案。蛋糕师可以根据客户的要求或自己的想象，设计出独特的蛋糕造型，例如动物、花朵、建筑物、人物等。
然而，有些复杂的造型可能需要一定的技巧和经验，并且在制作过程中可能会面临一些挑战。此外，蛋糕的大小和结构也会对造型的可行性产生影响。
无论你想要制作什么样的蛋糕造型，重要的是提前规划和准备，并具备一定的蛋糕制作基础知识。同时，不断练习和尝试新的技巧，可以提升自己的造型能力，创造出更多令人惊喜的蛋糕作品。
如果你对特定的蛋糕造型有具体的想法或疑问，我可以提供更具体的建议和指导。让我们一起开启蛋糕造型的创意之旅吧！
胸形状的蛋糕做法？
先把蛋黄和蛋清分离在两个无水无油的盆中，牛奶加入玉米油搅拌至乳化状，加入蛋黄，搅拌均匀，再筛入低筋面粉，分两次筛入，每次筛入都要拌匀才能再筛入下一次。
把拌匀的蛋糕糊倒入学厨十寸的蛋糕模具中，端起模具的两端，轻轻震几下，震出大气泡。
预热好的烤箱，上下火155度，下层烤55分钟，具体还是要根据自家烤箱的脾气为准。烤好马上取出震一下，然后倒扣晾凉再脱模。
成型后抹上奶油，并在上面做出胸形状的造型就完成了
主料为一个8寸奶油抹茶戚风蛋糕，辅料为慕斯蛋糕，做成胸器的造型～ 凹胸器造型的时候有各种纠结，不过还好最终还是成功了，不容易啊……一般其实凹造型的蛋糕都是翻糖做的，但是翻糖实在不是人吃的，你们懂得，嘻嘻…
难度：掌勺(高级)
时间：1小时以上
主料：蛋黄5
蛋清5个
半边蛋糕造型做法？
做法如下:
2. 将面粉和泡打粉混合在一起,筛入碗中,搅拌均匀。
3. 将油倒入碗中,继续搅拌均匀。
4. 将面糊倒入已经涂油的烤盘中,用刮刀刮平表面,轻轻震动烤盘,将气泡震出。
制作半边蛋糕造型需要准备蛋糕模具、蛋糕面团、鲜奶油、水果等材料。首先将蛋糕面团倒入模具中，用刮刀刮平表面，烤箱预热后将模具放入烤箱，烤约20分钟。
将烤好的蛋糕取出，晾凉。然后将蛋糕对半切开，用榻榻米刀挖掘出半边蛋糕中间部分，制成空心造型。
接着，将鲜奶油打至7成发，涂抹在半边蛋糕内侧和表面，装饰上喜欢的水果，如草莓、蓝莓等。
最后，把另一半的蛋糕面团盖在半边蛋糕上，用刮刀修剪成半圆形状，再涂上一层鲜奶油和装饰即可。做成的半边蛋糕造型美观大方，在聚会或生日庆典中都是很好的食品选择。
