海南福寿鱼做法
海南福寿鱼的做法如下：
准备食材：福寿鱼、姜、葱、蒜、料酒、生抽、食盐、色拉油、小米辣。
将福寿鱼清洗干净，表面打花刀抹上食盐，加入料酒、姜丝，腌渍10分钟。
（图片来源网络，侵删）
热锅凉油，油热后加入福寿鱼，两面煎至微***，煎好后盛出备用。
（图片来源网络，侵删）
煮至入味后，出锅装盘，撒上葱段即可。
家常福寿鱼的做法是什么？
清蒸福寿鱼。做法如下：
（图片来源网络，侵删）
(1)准备好一条福寿鱼，将它给清洗干净，葱姜蒜清洗好，切成合适的大小，备用。
(3)在锅里加入适量的清水，放上蒸笼，把福寿鱼给放进去，用大火给蒸上个十多分钟，就可以超锅了，把盘子里面的水给擦干。
(4)接着便是调汁了，将生抽，酱油，葱，蒜给放进到小碗里面，搅拌均匀。
福寿鱼鱼片的家常做法？
原料
福寿鱼 (250g)咸蛋黄 (2个)鸡蛋 (2个)青豆 (2g)黄豆 (2g)葱片 5g
1/7
准备福寿鱼，咸蛋黄，鸡蛋，葱片，青豆和黄豆，备用，
2/7
3/7
咸蛋黄用刀压成泥，
4/7
把葱姜蒜洗好切小备用
2/把鱼洗干净备用
3/锅里放油，待油烧热到五成热，把鱼放锅里炸
4/炸的时候不要一直去动它，就让它一直炸到感觉金***便可翻另一面炸
5/炸好的鱼先捞起来
6/把油倒起，剩下一点放锅里
7/把姜蒜放下去爆香
8/爆好香把鱼也放锅里，下点酱油，放点水，水不要他多
9/盖上锅盖闷几分钟。
10/快熟的时候把葱放鱼身上翻一下，便可上盘了
