做蛋糕时面粉入油变成疙瘩？
是因为面粉没有和鸡蛋液充分搅拌均匀。面粉颗粒小，加入鸡蛋液或水中，面粉外部迅速吸收液体或水，内部还是干的，这形成了面粉疙瘩。可以用筛子将面粉过筛，使面粉分布均匀，就不会有小颗粒了。
做蛋糕时面粉入油成疙瘩？
应该你做蛋糕的顺序弄的不对。应该先放油再放牛奶，两个混合均匀后再放面粉。就不容易出现疙瘩。或者牛奶跟油混合好了以后加蛋黄混合以后再加 面粉。如果出现疙瘩一定要过筛。过筛过程中把疙瘩碾开。不然做出的蛋糕不蓬松不好吃。
（图片来源网络，侵删）
（图片来源网络，侵删）
是因为面粉没有和鸡蛋液充分搅拌均匀。面粉颗粒小，加入鸡蛋液或水中，面粉外部迅速吸收液体或水，内部还是干的，这形成了面粉疙瘩。可以用筛子将面粉过筛，使面粉分布均匀，就不会有小颗粒了。
做蛋糕时面粉入油成疙瘩？
应该你做蛋糕的顺序弄的不对。应该先放油再放牛奶，两个混合均匀后再放面粉。就不容易出现疙瘩。或者牛奶跟油混合好了以后加蛋黄混合以后再加 面粉。如果出现疙瘩一定要过筛。过筛过程中把疙瘩碾开。不然做出的蛋糕不蓬松不好吃。
[免责声明]本文来源于网络，不代表本站立场，如转载内容涉及版权等问题，请联系邮箱:83115484@qq.com，我们会予以删除相关文章，保证您的权利。 转载请注明出处：http://www.jingzhij.com/post/41114.html
忌廉蛋糕怎么做？忌廉汤的做法？忌廉蛋糕怎么做？要制作忌廉蛋糕，首先将面粉、白糖、泡打粉和盐混合。然后，将黄油切成小块，加入干性材料并用手指揉搓成粗面包屑。接着，将鸡蛋、香草精和牛奶加入，搅拌均匀形成面团。将面团分成两等份，包上保鲜膜冷藏至少...
荞麦面粉怎样制做面条？荞麦和白面做面条配比？荞麦面粉怎样制做面条？荞麦面粉怎样制做分6个步骤：1.自制的手擀面（荞麦面条，面粉混合加入盐面要和的硬一些，醒半个小时，然后揉面，擀出薄片，波浪型叠起来，切成面条），或者买店里压好的面条。挂面也可...
蒸包子的面发酵方法？蒸包子和面配方是什么？蒸包子面怎么发啊？蒸包子的面发酵方法？面粉加酵母粉混合均匀步骤2加温水用筷子搅拌成絮状步骤3用手揉成光滑面团步骤4取一口大锅，锅里放60度的水，再放个蒸架把面团和盆放在蒸架上，隔水发酵（不开火...
君之轻乳酪芝士蛋糕做法？君之烘焙怎样做披萨？君之雪花酥怎么做？君之轻乳酪芝士蛋糕做法？制作君之轻乳酪芝士蛋糕，你可以参考以下步骤：材料：-奶油奶酪：250克-鸡蛋：3个（分离蛋黄和蛋白）-细砂糖：60克（蛋白糖分）+20克（蛋黄用）...
红烧驴肉面最正宗做法？驴肉火烧的面是怎么和的？驴肉火烧皮的做法？驴肉火烧和的面是死面还是发面的？红烧驴肉面最正宗做法？主料驴肉1000克面条（生）适量辅料八角4个，姜1块，大葱1棵，香叶4片，桂皮1段，山楂4个，冰糖1把，红烧酱油2汤匙，黄...
蛋糕冰激凌正宗做法？创意蛋糕店冰淇淋怎么做？冰淇淋蛋糕怎么做的？蛋糕冰激凌正宗做法？本人方法仅供参考一下，蛋糕胚子1个（根据个人喜好选择尺寸）放入冰箱冷冻至微冻，取出来放到胚子盘上，用淡奶油打底，用冰激凌勺子舀入个人喜好冰淇淋，表面装饰一下...
商用蒸蛋糕的做法及配方？蛋糕配方商用？戚风蛋糕商用配方？商用蒸蛋糕的做法及配方？商用蒸蛋糕是一种受欢迎的中式点心，有柔软细腻、香甜可口的特点。以下是商用蒸蛋糕的基本配方和做法：所需食材：-低筋面粉100克-细砂糖80克-鸡蛋2个...
不加牛奶的蛋糕怎么做？无牛奶电饭锅蛋糕怎么做？做蛋糕不加牛奶怎么做？不加牛奶的蛋糕怎么做？不用牛奶和奶油做的蛋糕的方法如下:自制蛋糕低筋面粉泡打粉鸡蛋白糖油少许首先，蛋黄和蛋白分开。面粉和泡打粉混合好。注意，做蛋糕一定要用低筋面粉，高筋面粉...
鸡蛋糕的制作方法和步骤？鸡蛋糕的做法？鸡蛋糕的做法？做鸡蛋糕做法？鸡蛋糕的制作方法和步骤？材料：鸡蛋5个，色拉油40克，白糖40克，牛奶50克，低筋面粉85，柠檬汁几滴步骤一、先把蛋清蛋黄分离，蛋黄里放入玉米油和牛奶，搅拌均匀步骤二、搅拌好...
冰冻柠檬汁做蛋糕怎么做？做蛋糕柠檬汁放多少？无水蛋糕做法商用？冰冻柠檬汁做蛋糕怎么做？做法：1.消化饼干使用料理机打碎加入融化的黄油，混合均匀2.混合物放入模具中借助勺背推平，放入冰箱冷藏3.奶油奶酪软化，隔水加热搅打至细滑无颗粒状态4.加...
