山药鱼鱼的做法和配料？
山药鱼鱼是一道以土豆、莜面、猪肉等为主要食材制作而成的美食，其具体做法如下：
2. 将山药鱼稍微捏碎，放入两勺莜面，用绞肉机搅匀；
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3. 在面垫上撒一些干面，将和好的山药鱼和莜面揉搓成长条；
5. 将肉末、葱花、姜末、花椒面、生抽、酱油、盐、豆腐条放入碗中，搅拌均匀；
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淮山鱼的做法？
淮山鱼片的做法如下：
（图片来源网络，侵删）
准备食材：鱼肉鱼骨共250克、淮山20克、海带、豆腐、葱、胡椒粉、盐各适量。
淮山洗净，研成粉末；豆腐切块，海带切丝；鱼肉洗净，切成片。
锅中加适量水，放入海带丝和淮山粉、豆腐块，大火煮沸。
最后放入鱼片，煮熟后加入葱花、胡椒粉、盐等调味，即可喝汤吃肉。
淮山鱼片的口感和味道可能会受到时间、温度等因素的影响，请享受烹饪的过程。
山药鱼鱼的各种汤做法？
1/6 鱼头对半剖开，洗净，拭乾水分，用盐、料酒腌制10分钟
2/6 山药去皮，切块，用白醋泡，备用
3/6 起锅，热油，放入姜丝，蒜末爆香后加入鱼头，将两面煎至金黄，加入料酒，翻炒后出锅
4/6 山药下锅，加一大锅水，煮开，再放入一些新鲜姜丝、鱼头、料酒一匙，大火煮沸后转小火
5/6 小火文熬30分钟，略去浮漂之物，滴几滴白醋
6/6 汤汁粉白色，加入胡椒粉、盐、葱段即可出锅
山药鱼鱼的做法山药和莜面的比例？
答:山药和莜面的比例是:五个山药一碗莜面。
用料:
小山药(土豆)
50个、莜面10小碗，
大米袋1个、猪肉汤用料一份，
猪肉150克、鸡蛋2个，
葱半根、油1勺，
盐5克、大料小料1勺，
姜面1勺、酱油2勺。
山药鱼鱼的做法步骤:
