在家自制牛筋面的做法？
做法如下：
1、从淘宝上买回来的干牛筋面，用水清洗干净就可以了，不要泡，泡软了再去做辣条就没有那个筋道的口感了。如果泡软大概也就是20分钟吧，可以跟黄瓜凉拌起来做一个可口凉菜。
2、水开以后，把洗干净的牛筋面放在蒸锅中蒸3分钟，如果想吃更筋道到，硬一点就蒸2分钟。一定要只铺一层，一层蒸熟以后，拿出来，再放一层蒸，这样出来就可以直接操作下一步了。
3、准备调料，干的辣椒粉，熟芝麻，茴香，烧烤料，还有孜然粉，一小勺食用盐，一小勺鸡精，倒在蒸好的牛筋面里，可以提前先搅拌一下，搅拌均匀。
4、火上放一个干净的空锅，倒上食用油，放麻椒，花椒，八角，香叶，把油熬的很香以后，过滤掉多余的渣以后，热油淋在我们倒入干辣椒粉的牛筋面中，搅拌一下就可以吃了，跟外面卖的口味是一模一样的，喜欢吃辣椒的，可以自己多放点，不喜欢吃就少放点。
做法步骤：
1· 准备食材，牛筋面放入盆中，用纯净水浸泡六七分钟，捞出。
3· 黄瓜切细丝，蒜子捣成蒜泥
4· 放入碗中，加上盐，鸡精搅拌均匀
5· 牛筋面黄瓜丝码入碗中，加上三勺蒜泥水
6· 一勺味达美清香米醋
7· 半勺六月鲜8克轻盐原汁酱油
9· 拌匀开吃
在家自制牛筋面的做法？
2、加盐2匙。加凉水揉成面团。多揉一会，增加面团的筋性。
3、接下来就是最费时间也比较废水的步骤了，加冷水洗面。
4、擀成薄片。用刀切成长条。按住一头，呈螺旋状裹到筷子上。用筷子缠绕可以更加的受热均匀。
6、煮4、5分钟即可，煮熟的牛筋面中间有少量圆孔，能吸收大量汤汁，吃起来弹牙耐嚼。
牛筋面家常做法？
1. 是可以掌握的。
2. 牛筋面的制作需要面粉、水和牛筋等材料，需要先将面粉和水混合揉成面团，然后将面团擀成薄片，再将牛筋切成小块，加入面团中揉匀，最后将面团切成条状，放入沸水中煮熟即可。
3. 如果想要更加美味的牛筋面，可以在面团中加入适量的盐和油，或者在煮面的时候加入葱姜蒜等调料，口感更加丰富。
同时，也可以根据个人口味加入其他食材，如豆腐、蔬菜等，制作出更加丰富多样的牛筋面。
1、准备材料：优等面粉500g、水50g，牛筋面机器。
2、从面粉袋中取出优等面粉，放入和面盆中。
3、把准备的面粉用准备的温水搅拌。
4、把牛筋面机插电，等待机子热，注意用电安全，此机子功率大，要用好一点的电线，插座，开关。
5、将和的面团放入机子进口。
